Camembert (Orne)

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48° 53′ 38″ N 0° 10′ 42″ E / 48.8938888889, 0.178333333333

Camembert
Administration
Pays	France
Région	Basse-Normandie
Département	Orne
Arrondissement	Argentan
Canton	Vimoutiers
Code commune	61071
Code postal	61120
Maire Mandat en cours	Jean Gaubert 2008-2014
Intercommunalité	Communauté de communes du Pays de Camembert
Démographie
Population	211 hab. (2008[1])
Densité	20 hab./km²
Géographie
Coordonnées	48° 53′ 38″ Nord        0° 10′ 42″ Est / 48.8938888889, 0.178333333333
Altitudes	mini. 111 m — maxi. 237 m
Superficie	10,30 km2
Localisation carte nationale

Stèle en l'honneur de Marie Harel

Un camembert

Camembert est une commune française, située dans le département de l’Orne et la région Basse-Normandie.

Le village est resté célèbre en tant que berceau du fameux fromage éponyme : le camembert de Normandie.

Géographie

Le village de Camembert se situe dans le pays d'Auge, dans l’Orne en Basse-Normandie. Il se trouve donc dans une région bocagère. Il se situe aussi à 4 km au sud-est de la ville de Vimoutiers, à 22 km au nord-est d’Argentan, à 50 km au sud-est de Caen et à 160 km à l’ouest de Paris^[2].

Toponymie

Attesté sous les forme latinisées Campo Maimberti fin XII^e siècle et Campum Manberti vers 1350^[3].

En réalité « Camp-Maimbert » ou « Camp-Mambert », la première solution est préférable, étant donnée l'antériorité de la forme du XII^e siècle et le fait que le nom de personne Maimbert (devenu patronymique) semble avoir été plus répandu.

Maimbert est issu du nom de personne germanique Mainbertus, autre forme de Maginbertus. On trouve aussi une variante féminine du patronyme, essentiellement dans la Seine-Maritime : Maimberte. Camp signifie champ en normand septentrional et en picard. La ligne Joret qui délimite ce phénomène phonétique passe au nord de Camembert, mais selon la toponymie, elle a fluctué au cours des siècles, au gré probable de déplacement de familles. Ainsi trouve-t-on à côté les Champeaux et un peu plus au sud Champosoult, solution phonétique typique du normand méridional (et du français).

La graphie alternative Camenbert, si elle ne correspond pas à la norme orthographique du français, est conforme à l'étymologie Maginbertus

On retrouve ce nom dans l'Essart-Maimbert, écart de Septmoncel dans le Jura.

Histoire

En 1791: Marie Harel y aurait inventé le camembert.

Administration

Liste des maires successifs

Période		Identité	Étiquette	Qualité
1989	en cours	Jean Gaubert	SE	Exploitant agricole
Toutes les données ne sont pas encore connues.

Démographie

Évolution démographique
(Source : INSEE^[4])

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2005
234	197	176	177	184	197	216
Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes 2005 : Population provisoire (enquête annuelle).

Gastronomie

Article détaillé : Camembert de Normandie.

Le village est connu pour avoir donné naissance au très célèbre fromage.

La Normandie produit plusieurs sortes de camemberts, dont le camembert de Normandie qui est une Appellation d’origine contrôlée (AOC) :

• Camembert de Normandie, Normandie, AOC depuis 1986,
• Camembert fermier, Normandie,
• Camembert au calvados, Normandie.

Lieux et monuments

• L’église de Camembert
• Le manoir
• La ferme président
• Le musée du camembert

Personnalités liées à la commune

• Marie Harel

Voir aussi

• Pays d'Auge
• Cuisine normande
• Communes de l'Orne

Notes et références

1. ↑ Populations légales 2008 de la commune : Camembert (Orne) sur le site de l'Insee
2. ↑ Toutes les distances sont à vol d’oiseau.
3. ↑ Ernest Nègre, Toponymie générale de la France, Volume I, Librairie Droz 1998. p. 1658.
4. ↑ Camembert sur le site de l'Insee

Liens externes

• Camembert sur le site de l’Institut géographique national