531-75-9

Esculine

Esculine
Esculine
Général
Nom IUPAC 7-hydroxy-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy- 6-(hydroxymethyl)-2-tetrahydropyranyl]oxy}-2-chromenone
No CAS 531-75-9
No EINECS 208-517-5
PubChem 5281417
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C15H16O9  [Isomères]
Masse molaire 340,2821 gmol-1
C 52,94 %, H 4,74 %, O 42,32 %,
Propriétés physiques
T° fusion 205 °C (décomposition)
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'esculine est un hétéroside à base de glucose présent naturellement dans le marronnier commun, le pavier de Californie, et la résine du bois_joli.


Usage biomédical

L'esculine est un composant courant entrant dans la composition des milieux d'identifications des microorganismes, en particulier des Enterococci. Elle est utilisée en présence de citrate de fer. La dégradation de l'esculine en glucose et esculétine est détectée par l'observation d'un complexe noir formé entre esculétine et le citrate de fer.

Voir : gélose BEA, gélose à l'esculine, galeries API.

References

Sites en anglais :

  • Portail de la chimie Portail de la chimie
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