C16H10N2Na2O7S2

Jaune orangé S

Jaune orangé S
Général
Nom IUPAC	6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophényl)azo]naphtalène-2-sulfonate de disodium
Synonymes	C.I. 15985 C.I. Food Yellow 3
No CAS	2783-94-0 (Na)
No EINECS	220-491-7
PubChem	5359810
No E	E110
SMILES	C1=CC(=CC=C1NN=C2C3=C(C=CC2=O)C=C(C=C3)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] eMolecules PubChem
InChI	InChI=1/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23, 24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,17H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-16-;;/fC16H10N2O7S2.2Na/q-2;2m
Apparence	cristaux rouge orangé (480nm)
Propriétés chimiques
Formule brute	C16H10N2Na2O7S2  [Isomères]C16H10N2Na2O7S2 C16H10N2Ca2O7S2 C16H10N2K2O7S2
Masse molaire	452,369 g∙mol-1 C 42,48 %, H 2,23 %, N 6,19 %, Na 10,16 %, O 24,76 %, S 14,18 %,
Propriétés physiques
T° fusion	390 °C (décomposition)
Solubilité	5 à 10 g/100ml dans l'eau à 24 °C. Peu soluble dans l'éthanol
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xi
Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié.
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 36,
SIMDUT[2]
D2B, D2B : Matière toxique ayant d'autres effets toxiques Divulgation à 1,0% selon les critères de classification
Classification du CIRC
Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[1]
Écotoxicologie
DL50	>10 g/kg (rats, oral) >6 g/kg (souris, oral)
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le jaune orangé sunset est un colorant alimentaire.

Références

1. ↑ IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 3 : Inclassables quant à leur cancérogénicité pour l'Homme » sur http://monographs.iarc.fr, 16 janvier 2009, CIRC. Consulté le 22 août 2009
2. ↑ « C.I. food yellow 3 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009

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