Brasserie Lancelot

Brasserie Lancelot
Logo de la brasserie
Pays	France
Maîtres brasseurs	Bernard Lancelot (1989) Éric Ollive (2004) Stéphane Kerdodé (2004)
Production annuelle	8000 hectolitres (2002)
Principales bières	Blanche Hermine Duchesse Anne Cervoise Lancelot Bonnets Rouges Telenn Du XI.I Samhain Pays de Cocagne

La brasserie Lancelot est une brasserie créée en 1990 par Bernard Lancelot. Elle est située sur le site de la mine d'or au Roc-Saint-André dans le département du Morbihan.

Elle produit sept bières de fermentation haute, sur levure, non filtrées et non pasteurisées. Brassées artisanalement, elles sont entièrement naturelles^{[réf. nécessaire]}. Elles ont pour nom : Cervoise, Telenn Du, Duchesse Anne, Lancelot, Blanche hermine, Bonnets rouges et Morgane bio.

Bières

Blanche Hermine

Blanche Hermine
Type	bière blanche
Degré d'alcool	4,5 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl et 75 cl, en canettes de 50 cl. Également en bière pression en fûts de 20 litres.

La Blanche Hermine est née de l'équilibre du froment et de l'orge maltée. Cette bière est légère, peu alcoolisée (4 °C).

Duchesse Anne

Duchesse Anne
Type	bière blonde légèrement ambrée
Degré d'alcool	6,5 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl et 75 cl. Également en bière pression en fûts de 20 litres.

Bière blonde légèrement ambrée et pur malt, la Duchesse Anne est douce et légère en bouche, offrant des saveurs aux arômes de miel, et forte par ses 6,5 % d'alcool.

Cervoise Lancelot

Cervoise Lancelot
Type	bière blonde
Degré d'alcool	6 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl, 75 cl et en bouteilles de grès de 50 cl. Également en bière pression en fûts de 20 litres.

Bière fabriquée selon la méthode traditionnelle gauloise, la cervoise est une bière sur levure, non filtrée et non pasteurisée, produite à partir d’orge maltée. Elle est aromatisée avec sept plantes et un peu de miel. C'est une bière ambrée de 6 % d'alcool, qu'il est conseillé de servir entre 8 et 10 °C dans une large coupe.

Bonnets Rouges

Bonnets Rouges
Type	bière aux baies de sureau
Degré d'alcool	5,5 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl. Également en bière pression en fûts de 20 litres.

Les bonnets rouges a un goût légèrement fruité dû aux baies de sureau

Les Bonnets Rouges a reçu la médaille de Bronze au Concours général agricole de Paris en 2008 dans la catégorie bière parfumée. Voir l'article sur la Révolte des Bonnets rouges

Telenn Du

Telenn Du
Type	bière noire
Degré d'alcool	4,5 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl et 75 cl. Également en bière pression en fûts de 20 litres.

À base de sarrasin malté. En breton, telenn du signifie « harpe noire ». Cette bière porte le nom de la marque du blé noir qui entre dans sa composition. À l'origine, la bouteille présentait une harpe celtique. La société propriétaire de la marque Guinness a obligé Lancelot à retirer ce dessin car trop proche du logo qu'elle utilise pour promouvoir sa propre bière noire. Lancelot a remplacé la harpe par un triskel.

XI.I Samhain

XI.I Samhain
Type	bière noire
Degré d'alcool	11,1 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles numérotées de 33 cl

Cette bière noire qui titre 11,1 % d'alcool est brassée une seule fois dans l'année, dans la nuit du 31 octobre au 1^er novembre dite de la Samhain, en public et en musique (concerts et fest-noz). Cette bière particulière tire son nom du fait que la Samhain a lieu le 11^e mois, le 1^er jour.

Le XI.I a reçu la médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2008 dans la catégorie bière brune.

Pays de Cocagne

Pays de Cocagne
Type	bière ambrée
Degré d'alcool	5,5 % vol.
Conditionnements existants	bouteilles de 33 cl

Bière élaborée à partir d'orge maltée, de sarrasin, de fleurs de bruyère et de houblon, cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique.

Autres produits

Lancelot produit et commercialise également le Breizh Cola, le chouchen Lancelot, et, depuis 2006, la limonade Morgane ainsi que le cidre de Terroir artisanal^{[réf. nécessaire]}.

Lien externe

• Site officiel