Bordeaux clairet (AOC)

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Bordeaux clairet (AOC)

Les vins de l'appellation bordeaux clairet AOC sont les vins les plus proches des vins qui étaient expédiés en Angleterre pendant le Moyen Âge (French claret) et qui ont fait la fortune de Bordeaux à cette époque. Ce sont des vins d'une couleur rouge légère, entre la couleur d'un vin rouge de Bordeaux et celle d'un rosé. Ce sont des vins rafraichissants, appréciés en été, pour un piquenique ou avec des cuisines exotiques.

Cette appellation est régie par les normes qualitatives de l'INAO.

Sommaire

Production et superficie

Production annuelle : 52000 hectolitres

Surface : 925 hectares

Rendement maximal autorisé : 55 hectolitres par hectare.

Cépages

Les cépages rouges principaux du vignoble bordelais sont autorisés mais le merlot tient une place prépondérante.

Voir aussi

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