298-14-6

Bicarbonate de potassium

Bicarbonate de potassium
Bicarbonate de potassium
Général
Synonymes hydrogénocarbonate de potassium
No CAS 298-14-6
No EINECS 206-059-0
No E E501(ii)
SMILES
InChI
Apparence cristaux incolores transparents,
poudre ou granulés blancs
Propriétés chimiques
Formule brute CHKO3KHCO3
Masse molaire 100,1151 gmol-1
C 12 %, H 1,01 %, K 39,05 %, O 47,94 %,
Propriétés physiques
T° fusion 100 à 200 °C (décomposition)
Solubilité 32,2 g/100 ml dans l'eau (20 °C)
Insoluble dans l'alcool
Masse volumique 2,17 g/cm³
Précautions
Peau Légèrement irritant
Laver avec de l’eau et du savon
Yeux Légèrement irritant
Laver à l’eau pendant 15 mn
Écotoxicologie
DL50 >2000 mg/kg rats, oral
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le bicarbonate de potassium (aussi connu sous le nom d'hydrogénocarbonate de potassium), est un sel basique incolore et inodore.

Sommaire

Propriétés

Il se décompose entre 100 °C et 120 °C pour donner du carbonate de potassium, de l'eau et du dioxyde de carbone.

\mathrm{2 \ KHCO_3 \longrightarrow K_2CO_3 + H_2O + CO_2}

Il est considéré comme inoffensif pour la santé.

Fabrication

Il est fabriqué en faisant réagir du carbonate de potassium, de l'eau et du dioxyde de carbone :

\mathrm{K_2CO_3 + H_2O + CO_2 \longrightarrow 2 \ KHCO_3}

On peut aussi le fabriquer à partir de carbonate de potassium et d'eau :

\mathrm{K_2CO_3 + H_2O \longrightarrow KHCO_3 + KOH}

Utilisations

  • Régulateur de pH

Notes et références

  • Portail de la chimie Portail de la chimie
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