Pierre Casamayor

Pierre Casamayor
Pierre Casamayor
Naissance 11 aout 1943
Tarbes
Profession Maitre de Conférences, oenologue et écrivain
Conjoint Naima Casamayor
Famille 2 enfants

Pierre Casamayor est un œnologue français.

Sommaire

Carrière d'enseignant

Pierre Casamayor débute sa carrière universitaire comme Physicien de l'atmosphère, ses recherches concernent la transmission de l'Infra rouge et ses conséquences sur l'effet de serre. Titulaire du DNO en 1975, Il enseigne la climatologie et l'analyse sensorielle (cours de dégustation) au Diplôme National d'Oenologue de l'Université Paul Sabatier de Toulouse. Entre 2000 et 2003, il en est le directeur avant de prendre sa retraite de l'enseignement supérieur[1].

Carrière d'écrivain et de journaliste

Sa position d'enseignant en dégustation et son goût pour la gastronomie l'amène à rencontrer de nombreuses personnalités du monde viticole. Il utilise son carnet d'adresse et sa plume pour écrire de nombreux ouvrages sur la dégustation ou les vignobles de la France méridionale. (vignoble du sud-ouest, vignoble du Languedoc-Roussillon)

Il collabore également à La Revue du vin de France[2] et au guide Hubert.

Reconnaissance de la profession viticole

Il est intronisé chevalier de nombreuses confréries viticoles, dont la confrérie du vin de Cahors, la Jurade de Saint Emilion, la compagnie du Bontemps du Médoc et des Graves[3].

Il reçoit le Prix Edmond de Rothschild pour son ouvrage sur la Dégustation des vins.


Bibliographie

Ouvrages en français

Livres en allemand

Ouvrage en anglais

Notes et références

Articles connexes


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