- Myrica
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Myrica est un genre qui comprend 35 à 50 espèces de petits arbres et d'arbustes de la famille des Myricaceae, ordre des Fagales.
Le plus connu de ses représentants est sans doute Myrica gale ou Myrique baumier ou Piment royal également appelé par les français d'Amérique du Nord : Bois sent bon.
Nom scientifique :
Noms vernaculaires : myrte bâtard, lorette, galé odorant, piment aquatique, etc.
Sommaire
Description
Les buissons de piment royal atteignent généralement 1 à 2 m de hauteur et 1 m de diamètre. Les feuilles, insérées en spirale le long des rameaux, sont simples, longues de 2 à 5 cm, de forme lancéolée retournée (la base de la feuille est effilée et le bout élargi) ; le bord du limbe est ridé ou finement denté. Les fleurs sont des chatons, portés séparément par des plants mâles ou femelles : l'espèce est dioïque. Le fruit est une petite polydrupe. Le feuillage dégage une senteur agréablement résineuse, qui peut aussi rappeler celle des peupliers baumiers.
Répartition géographique
Ce genre possède une vaste aire de répartition comprenant l'Afrique, l'Asie, l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud mais excluant l'Australasie.
Le piment royal est indigène en Europe septentrionale et occidentale et en Amérique du Nord. Il est spécifique des sols acides et mouilleux, notamment des tourbières et des bas-marais tourbeux.
Pour compenser la pauvreté du milieu en minéraux de croissance azotés et pour permettre néanmoins à la plante de se développer, les racines du piment royal hébergent des Actinobactéries fixatrices de l'azote atmosphérique. En effet, la rhizosphère des Myrica encourage des bactéries fixatrices d'azote. Comme l'Argousier, l’Aulne, la Dryade et les filaos, le genre Myrica améliore les sols grâce à la présence au niveau des racines de nodosités hébergeant des bactéries spécialisées (Actinomycètes) capables de fixer l'azote atmosphérique. Cette symbiose avec des Procaryotes fixateurs d'azote est surtout connue chez les représentants des Légumineuses (pois, haricots, lentilles, etc.). En réaction à la pénétration des bactéries, l'hôte développe des nodules (kystes) qui circonscrivent les foyers microbiens. La bactérie obtient de son hôte le glucose et lui abandonne des composées qu'elle produit en excès.
Usages traditionnels
- Le feuillage odorant est un répulsif naturel et traditionnel, utilisé par les campeurs pour éloigner les insectes piqueurs.
- Les rameaux entrent dans la confection traditionnelle des bouquets de mariage royaux. La plante est utilisée aussi en parfumerie et comme épice.
- En Europe du Nord-Ouest (Allemagne, Belgique, Grande-Bretagne), le piment royal entrait dans la composition d'un mélange, le gruit, servant à parfumer la bière utilisé du Moyen Âge jusqu'au XVIe siècle puis tombé en désuétude avec la généralisation de l'usage du houblon.
Liste d'espèces
(incomplète)
- Myrica adenophora
- Myrica esculenta
- Myrica gale L.
- Myrica gale var. gale L.
- Myrica hartwegii S.Wats.
- Myrica holdrigeana Lundell
- Myrica inodora
- Myrica parvifolia
Beaucoup d'espèces ont été reclassées dans d'autres genres[réf. nécessaire] :
- Myrica californica (= Myrica heterophylla) en renommé en Morella californica
- Myrica cerifera, l'arbre à suif ou cirier, en Morella cerifera
- Myrica faya en Morella faya
- Myrica nana en Morella nana
- Myrica pensylvanica en Morella pensylvanica
- Myrica pubescens en Morella pubescens
- Myrica rubra en Morella rubra
Références
- Référence Flora of North America : Myrica (en)
- Référence Flora of China : Myrica (en)
- Référence Trees and shrubs of the Andes of Ecuador : Myrica (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Myrica (fr)
- Référence ITIS : Myrica L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Myrica (en)
Catégories :- Flore (nom scientifique)
- Myricaceae
- Ingrédient de la bière
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