Place Jourdan (Bruxelles)
- Place Jourdan (Bruxelles)
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50° 50′ 14″ N 4° 22′ 53″ E / 50.8371838, 4.3813697
La place Jourdan (en néerlandais: Jourdanplein) est une place bruxelloise de la commune d'Etterbeek située au pied du quartier européen et jouxtant le parc Léopold. La rue Froissart, la rue du Cornet, la rue Général Leman, la chaussée Saint-Pierre, la chaussée de Wavre, la rue Gray, l'avenue du Maelbeek et la chaussée d'Etterbeek y aboutissent.
La numérotation des habitations va de 1 à 70 dans le sens des aiguilles d'une montre. Un marché hebdomadaire se tient sur la place chaque dimanche matin. Tous les deux ans, l'Oktoberfest de Munich s'installe sur la place sous chapiteau pour quelques jours.
Maison Antoine
Créée en 1948 par d'anciens forains, Antoine Desmet et son épouse, la friterie Maison Antoine est l'une des plus célèbres friteries de Belgique. Elle a une réputation internationale. Le New York Times l'a titrée de "best french fries of the world"[1]. Leur recette est l'utilisation d'une pomme de terre de variété bintje, agria ou victoria, d'une découpe de grandes et épaisses frites fraîches, de l'utilisation d'une graisse de cuisson blanc de bœuf raffinée, et d'une cuisson en deux étapes (1re cuisson à 160°, 2e cuisson à 180°) ce qui donnera une frite croustillante et moelleuse à l'intérieur.
Adresses notables
La place Jourdan en 1982 avant les transformations (encre par Léon van Dievoet).
Références
Voir aussi
Liens externes
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Place Jourdan (Bruxelles) de Wikipédia en français (auteurs)
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