23282-20-4

Nivalénol

Nivalénol
Nivalénol
Général
Nom IUPAC 3α,4β,7α,15-Tetrahydroxy-12,13-epoxytrichothec-9-en-8-one
No CAS 23282-20-4
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C15H20O7  [Isomères]
Masse molaire 312,3151 gmol-1
C 57,69 %, H 6,45 %, O 35,86 %,
Propriétés physiques
T° fusion décomposition à 222 °C[1]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Très toxique
T+
Phrases R : 26/27/28,
Phrases S : 22, 36/37/39, 45,
Écotoxicologie
DL50 19,5mg/kg rat oral[1]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le Nivalénol est une mycotoxine de la famille des trichothécènes. Les NIV sont produits par des différents fusariums ().

Le comité scientifique pour les aliments humains (CSAH) a établi une dose journalière tolérable (DJT) de 0,7 µg∙kgpc-1. [2]

Références

  • Portail de la mycologie Portail de la mycologie
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