2152-76-3

Idose

Idose[1]
Structure linéaire du D-(-)-Idose & L-(+)-Idose
Structure linéaire du
D-(-)-Idose & L-(+)-Idose
Général
Nom IUPAC (2S,3R,4S,5R)-Pentahydroxyhexanal
(2R,3S,4R,5S)-Pentahydroxyhexanal
Synonymes Idopyranose
D-Ido-hexose
No CAS 5978-95-0 (D)
5934-56-5 (L)
2152-76-3 (DL)
No EINECS 227-780-7 (D)
227-688-7 (L)
PubChem 111123
Apparence poudre blanche inodore et sans saveur
Propriétés chimiques
Formule brute C6H12O6  [Isomères]
Masse molaire 180,1559 gmol-1
C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Propriétés physiques
Solubilité Soluble dans l'eau.
Masse volumique 1,54 (solide)
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'idose (C6H12O6) est un ose possédant une fonction aldéhyde sur son carbone 1, et composé de 6 atomes de carbone. C'est donc un aldohexose.

Représentation de l'idose

Sommaire

Chimie

L'oxydation du carbone 6 (CH2-OH → COOH) produit l'acide iduronique.

Dans l'eau à 27 °C, la forme tautomère prédominante de l'idose est la forme β-D-Idopyranose (37%)[2].

Isomère du D-Idose
Forme linéaire Projection de Haworth
D-Idose Keilstrich.svg
0,2%
Alpha-D-Idofuranose.svg
a-D-Idofuranose
11,5%
Beta-D-Idofuranose.svg
-D-Idofuranose
14%
Alpha-D-Idopyranose.svg
a-D-Idopyranose
38,5%
Beta-D-Idopyranose.svg
b-D-Idopyranose
36 %

Notes et références

  1. Merck Index, 11th Edition, 4818
  2. (en) Peter M. Collins, Dictionary of carbohydrates, CRC Press (réimpr. 2005), 640 p. (ISBN 0849338298) 

Voir aussi

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