Coffea liberica

Coffea liberica
Arbre de Coffea liberica à Lam Dong, Vietnam
Classification classique
Règne	Plantae
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Gentianales
Famille	Rubiaceae
Genre	Coffea
Nom binominal
Coffea liberica W. Bull ex Hiern, 1876
Classification phylogénétique
Ordre	Gentianales
Famille	Rubiaceae

Le Coffea liberica est une espèce de caféier originaire du Liberia.

L'arbre pousse jusqu'à 9 mètres de haut et produit des "cerises" plus grandes que celles de l'arabica. Ce caféier a été importé en Indonésie pour remplacer les plants d'arabica tués par la rouille du caféier à la fin du XIX^e siècle. Le café liberica ressemble au robusta. Il pousse toujours dans le centre et l'est de Java.

Une variété de liberica, appelée baraco, est cultivée en quantité aux Philippines. Cependant beaucoup de producteurs et de courtiers font passer l'excelsa pour du baraco car la quantité de ce dernier, ou de liberica des Philippines, est limitée et la plus grande partie est utilisée en mélanges avec d'autres espèces de café. La ville de Lipa était le plus grand producteur de liberica dans les années 1880 mais elle a presque disparu avec la destruction de la quasi-totalité des plants par la rouille du caféier. De nos jours, les provinces de Batangas et de Cavite sont les plus gros producteurs de liberica des Philippines.

Arbre de Coffea liberica en fleur planté en 1896, Lampung

Sources

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Coffea liberica » (voir la liste des auteurs)

Liens externes

• Référence Kew Garden World Checklist : Coffea liberica (en)
• Référence Catalogue of Life : Coffea liberica Hiern (en)
• Référence Tela Botanica (La Réunion): Coffea liberica Bull. ex Hiern (fr)
• Référence Tela Botanica (Antilles) : Coffea liberica Bull. ex Hiern (fr)
• Référence ITIS : Coffea liberica Bull ex Hiern. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Coffea liberica (en)
• Référence GRIN : espèce Coffea liberica W. Bull ex Hiern (en)

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