Basco-bearnaise

Basco-béarnaise

Basco-béarnaise icône mouton
Région d’origine
Région Région du Béarn, France France
Caractéristiques
Taille Grande
Toison Blanche
Peau Froment roux
Autre
Diffusion Locale
Utilisation Lait;

La basco-béarnaise ou basqueise est une race ovine française du Pays basque.

Origine

Elle est issue de la famille des races ovines des Pyrénées à laine tombante. Elle est élevée dans la partie béarnaise de la chaine des Pyrénées et au Pays basque français. Elle a longtemps transhumé de la plaine girondine aux estives pyrénéennes.

Morphologie

Elle porte une laine longue et blanche qui pend. Ses cornes tournent en spirale autour de l'oreille. Sa tête et ses pattes sont pigmentées de froment roux. Elle mesure 75 cm et pèse de 55 kg pour la brebis à 90 cm pour 80 kg pour le bélier.

Aptitude

C'est une brebis laitière, dont est issue l'AOC Ossau-Iraty, tomme de brebis des Pyrénées. Elle produit 120 litres sur 130 jours de lactation d'un lait riche en matière grasse (7,42 %) et en protéines. (5,39 %)
C'est une race rustique. Elle agnelle sans problème au printemps et produit le lait en estive ; elle transforme en lait la richesse de la flore pyrénéenne.



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