Canella winterana

Canella winterana
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Canella (homonymie).
Aide à la lecture d'une taxobox Canella winterana
 Canella winterana
Canella winterana
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliopsida
Ordre Magnoliales
Famille Canellaceae
Genre
Canella
P. Browne, 1756
Nom binominal
Canella winterana
(L.) Gaertn., 1788
Synonymes
* Canella alba Murray
Classification phylogénétique
Angiospermes arbre5.png
Clade Angiospermes
Clade Magnoliidées
Ordre Canellales
Famille Canellaceae

Canella winterana est l'unique espèce du genre Canella de la famille des Canellaceae.

C'est un grand arbuste aromatique, des Caraïbes, aux petites fleurs rouge fraise, plus communément appelé dans des Antilles françaises Bois-Cannelle ou Bwa kannèl, Kannèl a pis, Kannèl bata en créole.

Sommaire

Description[1],[2]

C'est un grand arbuste qui peut atteindre la taille d'un petit arbre, de 4 à 15 m, avec une écorce grise, aromatique, des branches nombreuses très feuillues. Toute la plante est aromatique et évoque l'odeur de cassis mais il ne faut pas la confondre avec le vrai cannelier (Cinnamomum).

Les feuilles sont alternes, obovales ou oblancéolées, coriaces, vert foncé, parsemées de glandes translucides. La face supérieure est d'un vert foncé brillant, la face inférieure plus claire et mate.

Les inflorescences sont en général terminales, parfois axillaires.

La fleur comporte 3 sépales épais de 2-3 mm et 5 pétales obovés, de 5-6 mm, d'un resplendissant rouge-sang, avec une base jaunâtre, 10 étamines à filets unis en un tube staminal de 3-4 mm et portant des anthères jaunes à orangées, et un style court mais gros. La floraison s'étale de juin à septembre.

Le fruit est une baie globuleuse, verte puis vermillon et enfin presque noire, de 7-10 mm de diamètre. Il contient jusqu'à 5 graines noires, lustrées, allongées, de 5-6 mm.

Bien que les fleurs soient hermaphrodites, collectivement elles se comportent comme des fleurs unisexuées. En effet, la maturation du gynécée précède celle de l'androcée (plante protogyne) et comme toutes les fleurs d'une plante sont au même stade (d'abord mâle puis femelle), la fécondation se fait entre plantes différentes comme pour une espèce monoïque.

Aire de répartition

Le Bois-Canelle est originaire des Grandes et Petites Antilles et du sud de la Floride. Il a été introduit au Brésil et au Venezuela.

C'est un arbuste des forêts sèches du littoral sableux et des mornes littoraux calcaires.

Très rare en Martinique mais assez commun en Guadeloupe (en Grande-Terre) où on le trouve aussi cultivé dans les jardins à des fins ornementales.

Propriétés

Toutes les parties de la plante sont aromatiques, mais c'est surtout dans l'écorce que résident les propriétés toniques et stimulantes[2].

En effet, des études réalisées sur les feuilles et l'écorce de l'arbre ont montré la présence de nombreux composés dont les sesquiterpènes dialdéhydes de structure drimane[3],[4] . Ces composés possèdent de nombreuses propriétés insecticides et fongicides. Les propriétés aromatiques sont dues à des essences aromatiques comme l'eugénol.

A Porto Rico, on se servait d'extraits de l'écorce comme poison pour la pêche. L'écorce séchée et moulue a été utilisée comme succédané de la cannelle. Mais son usage principal est médicinal : on fabrique avec l'écorce une poudre blanche, « la cannelle blanche », utilisée comme antiscorbutique, stimulant et fortifiant[5].
Les baies séchées et broyées servent d'épices dans les Caraïbes. Elles sont aussi brûlantes que le poivre noir.

Synonymes

  • Canella alba Murray
  • Laurus winterana L.
  • Winterana canella L.

Références

  1. Jacques Fournet, Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et de Martinique, Gondwana editions, Cirad, 2002 (ISBN 2-87614-489-1 (Cirad, Tome 1). - 2-87614-492-1 (Cirad, Tome 2).) 
  2. a et b C. Sartre et J. Portecop, Plantes fabuleuses des Antilles, Editions Caribéennes, Paris, 1985
  3. (en) M. S. AL-SAID, S. M. EL-KHAWAJA, F. S. EL-FERALY et C. C. HUFFORD, « 9-deoxy drimane sesquiterpenes from Canella winterana », dans Phytochemistry, vol. 29, no 3, 1990, p. 975-977 
  4. (en) Bai-Ping Ying, Galen Peiser, Yi-Yuan Ji, Kristina Mathias, Diana Tutko et Yih-Shen Hwang, « Phytotoxic sesquiterpenoids from Canella winterana », dans Phytochemistry, vol. 38, no 4, 1995, p. 909-915 
  5. Rolf Blancke, Guide des Plantes des Caraïbes et d'Amérique centrale, Paris, Editions Eugen Ulmer, 1999 (ISBN 2-84138-106-4) 

Références taxinomiques

Le genre
L'espèce

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Canella winterana de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Canella winterana — Canella winterana …   Wikipédia en Français

  • Canella winterana — Canella alba Canella alba n. A large evergreen shrub or small tree ({Canella alba} or {Canella winterana}) having white aromatic bark and leathery leaves and small purple to red flowers in terminal cymes. Its bark is called {wild cinnamon}. Syn:… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Canella winterana — Canella alba Canella alba n. A large evergreen shrub or small tree ({Canella alba} or {Canella winterana}) having white aromatic bark and leathery leaves and small purple to red flowers in terminal cymes. Its bark is called {wild cinnamon}. Syn:… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Canella winterana — noun large evergreen shrub or small tree having white aromatic bark and leathery leaves and small purple to red flowers in terminal cymes • Syn: ↑wild cinnamon, ↑white cinnamon tree, ↑Canella alba • Hypernyms: ↑shrub, ↑bush • Member Holonyms: ↑ …   Useful english dictionary

  • Canella winterana (L.) Gaertn. — Symbol CAWI Common Name wild cinnamon Botanical Family Canellaceae …   Scientific plant list

  • Canella winterana (L.) Gaertn. — Symbol CAWI Common Name wild cinnamon Botanical Family Canellaceae …   Scientific plant list

  • Winterana canella — Canella winterana Canella winterana …   Wikipédia en Français

  • Canella — winterana Canella winterana …   Wikipédia en Français

  • Canella alba — n. A large evergreen shrub or small tree ({Canella alba} or {Canella winterana}) having white aromatic bark and leathery leaves and small purple to red flowers in terminal cymes. Its bark is called {wild cinnamon}. Syn: wild cinnamon, white… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Canella-alba — n. A large evergreen shrub or small tree ({Canella alba} or {Canella winterana}) having white aromatic bark and leathery leaves and small purple to red flowers in terminal cymes. Its bark is called {wild cinnamon}. Syn: wild cinnamon, white… …   The Collaborative International Dictionary of English

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”