Coteaux-d'ancenis

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Pays nantais
Désignation(s)	Pays nantais
Appellation(s) principale(s)	coteaux-d'ancenis
Type d'appellation(s)	AOVDQS
Reconnue depuis	1954
Pays	France
Région parente	vallée de la Loire
Localisation	Loire-Atlantique et Maine-et-Loire
Climat	tempéré océanique
Sol	terrains schisto-argileux, avec quelques secteurs granitiques
Superficie plantée	166 hectares en 2008[1]
Cépages dominants	cabernet franc, gamay et chenin blanc
Vins produits	90 % rouges, quelques blancs et rosés
Production	10 001 hectolitres[1]
Rendement moyen à l'hectare	40 hl/ha
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Le coteaux-d'ancenis^[2] est un vin d'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure produit à cheval sur une partie de la Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire.

Il s'agit surtout de vins rouges, ainsi que de quelques blancs et rosés secs. VDQS depuis le 22 janvier 1954, une demande est en cours pour passer en AOC depuis juin 2009.

Histoire

Les origines

L’empereur romain Probus qui autorise la culture de la vigne dans la région.

Une étude admet la présence de vignes sauvages genre Vitis dans l'aire des coteaux d'Ancenis qui remonterait aux environs de 6000 av. J.-C. L'espèce Vitis vinifera est quant à elle importée d'Aquitaine dans la région pendant l'Antiquité, il y a un peu moins de 2000 ans. La vigne est alors cultivée en treilles aux abords des villes dont celle d'Ancenis^[3].

La tradition de la viticulture, dans la région nantaise où est produit le coteaux-d'ancenis, date d’un décret de l’Empereur romain Probus dont les soldats plantèrent les premières vignes sur le territoire^[4],[5]. Les plantations progressent alors le long de la Loire. Cependant les vignobles seront souvent victimes des raids Normands au cours des invasions successives par l'estuaire du fleuve^[3].

Plus tard, l’expansion du christianisme est l’occasion pour le vignoble nantais de se développer. Sous l’impulsion des moines des abbayes du Pays nantais, dont Saint-Martin-de-Vertou des vignes sont plantées dans tout le sud Loire de la région nantaise^[6].

Il est difficile de définir précisément les cépages qui constituent alors le vignoble local. Il semblerait que on rencontre majoritairement du pinot gris (localement appelé malvoisie) ainsi que du pineau de loire (chenin blanc). Les vins alors produits sont généralement des blancs secs et moelleux ou rosés secs^[3].

Renaissance

Le Port d'Ancenis se développe grâce à sa position frontalière avec la barrière d'Ingrandes^[7] évitant ainsi la taxe douanière à sa frontière à l'exportation. Les vins du pays nantais, exportés depuis les ports de Nantes et Ancenis sont plus rentables que leurs voisins angevins ou tourangeaux^[6]. Avec L'intégration de duché de Bretagne à la France, Ancenis continue de jouer le rôle de plate-forme commerciale entre Nantes et Angers^[3].

Période moderne

Ce n'est qu'au XVII^e siècle que ces vins sont mentionnés pour la première fois. Le melon de bourgogne est implanté dans la région pendant cette période. Plus tard le cabernet franc provenant du vignoble bordelais fait son apparition ainsi que le gamay noir bourguignon^[3].

Période contemporaine

Un syndicat viticole de la région d’Ancenis est créé en 1907^[3]. Ce vignoble gagne son Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure en 1954. Il compte 4 appellations distinctes : Coteaux d'Ancenis Pinot, Coteaux d'Ancenis Gamay, Coteaux d'Ancenis Cabernet et Coteaux d'Ancenis Malvoisie^[8].

Étymologie

L'appellation tire son nom du lieu où est établi le vignoble, sur des coteaux de bord de Loire qui entourent la ville d'Ancenis.

Situation géographique

Les coteaux-d'ancenis sont situés dans le vignoble nantais sur les bords de la Loire entre Nantes et Ancenis dans le département de la Loire-Atlantique et déborde sur le département de Maine-et-Loire

Vignobles de la vallée de la Loire

Orographie

Les vignes sont pour la plupart implantées sur les coteaux aux abords du fleuve, à une altitude comprise généralement entre 20 et 70 mètres^[3].

Géologie

La nature du terrain sur lequel le vignoble est implanté est constitué de formations schisteuses (schisto-gréseuses et micaschistes) ainsi que les formations gneisseuses datant du Précambrien au Paléozoïque supérieur^[3]. On trouve aussi quelques secteurs granitiques^[9].

Ce sont des terrains bien drainants qui évacuent l'eau en excès. Leur fertilité réduite freine le développement de la vigne, créant les conditions à l'élaboration de bons vins.

Climatologie

Le secteur géographique couverte par la zone de l'AO-VDQS est principalement sous influence du océanique tempéré. Climatologie de Nantes sur la période 1961 - 1990 :

mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température minimale moyenne (°C)	2,4	2,8	4,0	5,9	9,0	11,9	13,9	13,5	11,8	8,9	5,1	3,0	7,7
Température moyenne (°C)	5,4	6,2	8,1	10,4	13,6	16,9	19,1	18,7	16,8	13,1	8,6	6,0	11,9
Température maximale moyenne (°C)	8,4	9,6	12,2	14,9	18,2	21,9	24,4	24,0	21,8	17,3	12,0	9,0	16,1
Ensoleillement (h)	72	99	148	187	211	239	267	239	191	140	91	70	1 956
Humidité relative (%)	88	84	80	77	78	76	75	76	80	86	88	89	81
Précipitations (mm)	86,6	70,2	69,1	49,9	64,1	45,0	46,4	44,8	62,2	79,2	86,9	84,1	788,5
Nombre de jours avec pluie	12,8	11,0	11,1	8,9	11,0	7,7	6,7	7,0	8,4	10,4	11,1	11,5	117,6
dont nombre de jours avec pluie ≥ 5 mm	6,1	4,8	4,9	3,6	4,5	2,9	2,7	3,1	3,9	5,0	6,2	6,1	53,7

Source : Relevés 1961-1990

Les hivers sont doux (min --5 °C / max 10 °C) et pluvieux. Quoique relativement beaux et doux également (min 17 °C / max 35 °C), les étés connaissent chaque année au moins un épisode chaud de quelques jours. Sur l'ensemble de l'année, les pluies sont fréquentes mais peu intenses. Les chutes de neige y sont exceptionnelles.

La situation un peu plus éloignée de l'Océan Atlantique modère le climat océanique. Les températures sont plus élevées l'été qu'à Nantes, l'ensoleillement y est plus important, le vent moins présent et les précipitations plus modérées. (entre 650 et 750 mm par an, avec une moyenne de 688 entre 1951 et 1980) Le climat se révèle intermédiaire entre ceux qui influencent les vignobles du muscadet (AOC) et de l'Anjou. Les vins sont fortement influencés par l'effet millésime, en particulier par la pluviométrie des mois d'août et de septembre^[10].

Carte de l'AO.VDQS coteaux-d'ancenis

Vignoble

Présentation

Seuls ont droit à l'appellation coteaux-d'ancenis les vins récoltés sur les terroirs des communes de Bouzillé, Champtoceaux, La Chapelle-Saint-Florent, Drain, Landemont, Liré, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-du-Mottay et La Varenne dans le Maine-et-Loire ainsi que Ancenis, Anetz, Barbechat, Le Cellier, Couffé, Ligné, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Mouzeil, Oudon, Saint-Géréon, Saint-Herblon, Saint-Sébastien-sur-Loire, Teillé, Thouaré-sur-Loire et Varades dans la Loire-Atlantique.

Encépagement

Grappe de gamay N en cours de maturation

chenin B mûr

Les vins blancs secs sont vinifiés à partir des cépages chenin et pinot gris (appelé localement Malvoisie).

Les vins rouges et rosés sont vinifiés à partir des cépages Cabernet sauvignon N, Cabernet franc N et Gamay N. Les cépages teinturiers Gamay de Chaudenay N et Gamay de Bouze N ne peuvent pas excéder 5% dans l'encépagement^[11].

Méthodes culturales et réglementation

Le vignoble est planté à une densité minimale de 7000 pieds par hectare. Cette densité plutôt haute, est favorable à une bonne concentration des constituants qualitatifs du raisin. Les vignes sont généralement conduites en taille guyot^[10].

Le rendement à la récolte est limité à 40 hectolitres par hectare. Au delà d'un certain volume, le vin risque de présenter une couleur et des arômes dilués. Les vignes doivent avoir au moins quatre ans pour que le produit de leur récolte puisse prétendre à être classé en coteaux d'ancenis.

Les vins blancs doivent présenter un titre alcoométrique naturel de 9% vol. et le moût doit présenter une richesse en sucre de 136 g/l ; les vins rouges et rosés doivent présenter un titre alcoométrique naturel de 9% vol. et le moût doit présenter une richesse en sucre de 144 g/l. Lorsque l'enrichissement est autorisé, les vins enrichis ne peuvent pas dépasser 12,5 % de volume et les vins blancs 12 % de volume^[10]. Il n'existe pas de limite pour les vins non enrichis.

Terroir et vins

Les vins blancs sont secs, mais peuvent donner des vins moelleux les années favorables. Les vins rouges sont légers, vifs et fruités avec une couleur rouge sombre aux nuances violacées^[10].

En 2008, 80 % de la production est représentée par le gamay N^[1].

Structure des exploitations

En 2005^[10], 70 opérateurs étaient recensés par l'INAO. Parmi eux, sont comptabilisés 66 viticulteurs et 47 vinificateurs. (43 caves particulières, 2 caves coopératives et 2 négociants)

Type de vins et gastronomie

Les vins peuvent trouver un accompagnement local avec la volaille d'Ancenis^[12].

Commercialisation

Les vins sont obligatoirement commercialisés avec le nom du cépage^[10].

Le Coteaux-d'ancenis, et plus généralement le vignoble nantais, sont membres de l'organisme interprofessionnel « Interloire » qui regroupe une grande partie des professionnels de la viticulture ligérienne. Ainsi, Interloire représente 46 appellations situées de Nantes à Blois^[13].

Notes et références

1. ↑ ^{a, b et c} Le Guide Hachette des vins 2010, page 932.
2. ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
3. ↑ ^{a, b, c, d, e, f, g et h} Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée Coteaux-d'ancenis sur www.inao.gouv.fr, consulté le 24 février 2010
4. ↑ Culinaire Saisonnier, hiver 2006/07
5. ↑ The Nantais sur www.thewinedoctor.com, consulté le 24 février 2010
6. ↑ ^{a et b} Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée « Gros plant du pays nantais » sur www.inao.gouv.fr, consulté le 18 décembre 2009
7. ↑ Michel Mastrojanni 1982, p. 170
8. ↑ Les vins de Loire - Coteaux d'Ancenis sur www.vinsdeloire.fr consulté le 24 février 2010.
9. ↑ Guide Vert Solar : Vins de France. (Page n°78 sur Coteaux d'ancenis)
10. ↑ ^{a, b, c, d, e et f} Fiche de l'AOVDQS Coteaux d'Ancenis sur le site de l'INAO, consulté le 7 mai 2010.
11. ↑ décret de l'AOVDQS Coteaux d'Ancenis sur le site de l'INAO, consulté le 7 mai 2010.
12. ↑ Dégustation du gamay N du domaine du Haut-Fresne sur Le guide hachette des vins 2010, page 933
13. ↑ « Vendange de Nouvel An », dans Presse Océan, 28 décembre 2009 [texte intégral (page consultée le 1^er mars 2010)] 

Bibliographie

• Robert Blin, Christophe Prouteau et Jean-Marie Durivault, Pays de la Loire, des côtes du Forez au pays Nantais, Paris, Éditions Solar, coll. « Guide des vins Gilbert et Gaillard », 1991 (ISBN 2-263-01747-X) 

• Benoît France, Grand Atlas des Vignobles de France, Paris, Éditions Solar, 2002 (ISBN 2-263-03242-8) 

• Pierre Galet, Cépages et Vignobles de France, Paris, Édition Lavoisier, 2004 (ISBN 2-7430-0680-3) 

• Michel Mastrojanni, Les Vins de France, Paris, Éditions Solar, coll. « Guide vert solar », Paris 1992 - 1994 - 1998 (ISBN 2-263-02796-3) 

Voir aussi

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Articles connexes

• Vignoble Nantais

Liens externes

• décret INAO sur inao.gouv.fr
• Coteaux-d'ancenis sur vinsdeloire.fr
• Maison des Vins d'Ancenis sur maisondesvins-d-ancenis.com