Étraire de l'Aduï
- Étraire de l'Aduï
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| Étraire de l'Aduï N |
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| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
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| Maturité |
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| Caractéristiques culturales |
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Taille et mode
de conduite |
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| Productivité |
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| Exigences culturales |
| Climatique |
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| Pédologique |
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| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
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| Aromatique |
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L'étraire de l'Aduï est un cépage rouge originaire du Dauphiné. Il a été trouvé pour la première fois à proximité du Mas de l'Aduï de Saint-Ismier.
Origine
Avant les ravages du phylloxéra, en 1877 et du mildiou, en 1910, les viticulteurs avaient pu sélectionner deux nouveaux cépages dont celui-ci et le durif. Ils avaient été le produit de la proximité des hautains et des vignes sauvages poussant à l'orée des forêts[1].
L'étraire de l'Aduï a une forte ressemblance avec le persan, autre cépage rouge originaire de la vallée de la Maurienne.
Notes et références
- ↑ Marcel Lachiver, op. cit., p. 34.
Bibliographie
Voir aussi
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