Banette (Entreprise)

Banette (entreprise)

Banette logo2.gif

Logo de Banette
Création 1980
Dates clés 1993 : création de l'école Banette ; 2009 : ouverture de la station d'assemblage des farines
Forme juridique Société par actions simplifiée
Slogan(s) « Partageons l'amour du bon pain »
Siège social Briare
Drapeau de la France France
Direction Jean Celbert
Activité(s) Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses
Produit(s) farine
Effectif 33
Site Web www.banette.fr
Chiffre d'affaires 17 213 417 €
Augmentation 2 858 762 €
Résultat net 142 431 €
Augmentation 35 208 €[1]

Banette est un groupement de meuniers indépendants français dont le siège social est basé à Briare dans le département du Loiret et la région Centre. Il rassemblant 39 meuniers produisant de la farine pour plus de 3 100 artisans boulangers.

Sommaire

Présentation

Ancien logo de Banette

La société est dirigée par le meunier breton Jean-François Celbert (groupe AMO)[réf. nécessaire].

Les boulangers Banette ne sont pas franchisés, ils s'engagent seulement à respecter des méthodes de fabrication artisanale établies par les maitres boulangers du centre de recherche Banette. Naturellement, ils se doivent d'utiliser les farines spécifiques Banette, mais demeurent libres de quitter l'exploitation de la marque.

Le 6 février 2009, une usine, destinée à l'assemblage des farines pour pains spéciaux, nommée Le comptoir meunier, a été inaugurée à Briare[2].

L'école Banette

Banette possède une école de formation depuis 1993. Elle permet de devenir boulanger en six mois (quatre mois à l'école et deux mois en entreprise) et décerne un certificat d'aptitude professionnelle (CAP) reconnu par l'État et axée sur la reconversion professionnelle[3].

Liste des meuniers du groupement Banette

Notes et références

Voir aussi

Liens internes

Lien externe

(fr) Site officiel

  • Portail des entreprises Portail des entreprises
  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
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