Bagnoli Di Sopra Rosso Riserva

Bagnoli di Sopra rosso riserva

Bagnoli di Sopra rosso riserva
DOC Bagnoli di Sopra ou Bagnoli
Décret d’appellation 16/08/1995  
Date de parution au Journal officiel italien 06/10/1995,
n 234
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés
*Cabernet franc: 15.0% - 60.0%

Le Bagnoli di Sopra rosso riserva est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 16 aout 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans les communes de Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, San Pietro Viminario, Terrassa Padovana et Tribano. Le vignoble Colli Euganei est à quelques kilomètres.

Voir aussi les articles Bagnoli di Sopra rosso et Bagnoli di Sopra rosso classico.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat avec le vieillissement
  • odeur: intense, vineux, caractéristique, agréable
  • saveur: sec, intense, velouté, harmonique.

Le Bagnoli di Sopra rosso riserva se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 3 – 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles
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