Babelutte
Babeluttes de Lille.
Boîte de babeluttes.

Une Babelutte est une sorte de caramel long aromatisé au miel ou à la vergeoise originaire de Furnes[réf. souhaitée] dans le Westhoek (Flandre occidentale).

Origine du nom

Ce nom proviendrait de « parler beaucoup » (babbelen) et « terminé » (uit) en flamand, celui qui en mange n'étant plus en mesure de parler (soit parce qu'il le déguste, soit parce qu'il ne peut plus déserrer les mâchoires). Une explication concurrente, mais de même nature, attribue l'origine du nom à « babelle » (qui signifie « bavard » en Ch'ti).

Babelutte de Lille

La Babelutte de Lille est une babelutte populaire dans le Nord-Pas-de-Calais.


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