Vin de pays charentais

Vin de pays charentais

Vin charentais (VDP)

Désignation(s)
Appellation(s) principale(s)
Type d'appellation(s)
Reconnue depuis
Pays
Cépages dominants
Vins produits

Le vin de pays charentais est un vin d'origine géographique.

Pour avoir droit à la dénomination, les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans les départements de Charente et Charente-Maritime.

Il peut être ajouté à la mention Vin de pays charentais, les désignations géographiques suivantes :

  • Île d'Oléron, pour les vins produits sur l'ensemble des communes de l'île d'Oléron, en Charente-Maritime.

Pour avoir droit à la dénomination, les vins doivent provenir des cépages suivants :

La dénomination n'est accordée qu'aux vins obtenus dans la limite d'un rendement ne devant pas excéder 80 hectolitres par hectare de vignes en production.

Les vignes aptes doivent avoir une densité de plantation d'au moins 4 000 pieds par hectare, avec un intervalle entre les rangs de 2,50 mètres maximum.

La dénomination Vin de pays charentais peut être complétée par le nom d'un cépage ; dans ce cas les vins doivent être issus de superficies exclusivement plantées du cépage concerné et figurant dans la liste suivante :

  • vins rouges : cabernet franc, cabernet-sauvignon, gamay, merlot.
  • vins blancs : chenin, chardonnay, colombard, sauvignon blanc, sauvignon gris.

Chaque cépage est alors vinifié séparément et le nom du cépage figure sur chaque contenant.

Le nom de deux cépages peut figurer si, avant assemblage des vins issus de ces deux cépages, chaque vin à fait l'objet d'un agrément avec indication de cépage.

Aucun des deux cépages ne peut alors représenter moins de 20% de l'assemblage.

Lors de l'agrément, le Vin de pays charentais doit présenter un titre alcoométrique volumique supérieur ou égal à 11 % vol.

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de la Charente-Maritime Portail de la Charente-Maritime
  • Portail de la Charente Portail de la Charente
Ce document provient de « Vin charentais (VDP) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vin de pays charentais de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Vin de Pays — est une appellationdénomination vinicole française créée par les décrets du 13 septembre 1968, et du 4 septembre 1979 (abrogé par le décret 2000 848 du 1er septembre 2000) dans le but de valoriser les très importantes productions qui n… …   Wikipédia en Français

  • Vin de pays — ist ein französischer Landwein oder Tafelwein, an den sich eine bestimmte (geschützte) Herkunftsbezeichnung anschließt. Sein Geschmack variiert je nach Anbaugebiet. Seit 1973 wurden über 100 Zonen für Vin de Pays festgelegt, die meisten liegen in …   Deutsch Wikipedia

  • Vin de pays — des Côtes de Gascogne Un vin de pays est un vin correspondant à une dénomination vinicole française (et non une appellation) créée en 1968, dans le but de valoriser les très importantes productions qui n étaient concernées par aucune appellation …   Wikipédia en Français

  • Vin de Pays — VdP Wein aus Frankreich Vin de Pays (franz. für „Wein vom Land“) ist ein französischer Landwein oder Tafelwein, an den sich eine bestimmte (geschützte) Herkunftsbezeichnung anschließt. Seit 2009 heißt er IGP Wein (Indication Géographique Protégée …   Deutsch Wikipedia

  • Vin charentais (VDP) — Désignation(s) Appellation(s) principale(s) Type d appellation(s) Reconnue depuis Pays Cépages dominants Vins produits Le vin de pays charentais est un vin d origine géographique. Pour avoir droit à la dénomination, les vins doivent être issus de …   Wikipédia en Français

  • Charentais (IGP) — Pour les articles homonymes, voir Charentais. Charentes …   Wikipédia en Français

  • Charentais — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. adjectif concernant les Charentes, région composée des deux départements de Charente et Charente Maritime, partie de la région administrative Poitou… …   Wikipédia en Français

  • Vins de Pays — Vin de pays Vin de pays est une appellationdénomination vinicole française créée par les décrets du 13 septembre 1968, et du 4 septembre 1979 (abrogé par le décret 2000 848 du 1er septembre 2000) dans le but de valoriser les très importantes …   Wikipédia en Français

  • Vin bourru — Le vin bourru est un moût en fermentation. Ce vin trouble (levures en suspension) contient encore beaucoup de sucre. Il ne se conserve pas longtemps, les levures continuant à transformer le sucre en alcool. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Pays Gabaye — Pays Gabay Le pays Gabay au sein de l aire linguistique du Saintongeais correspond approximativement à la région du Blayais et du Nord Libournais Le Pays Gabay (prononcer gabaye), aussi appelé grande gavacherie , est une aire géographique située… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”