Añu

Tropaeolum tuberosum

Comment lire une taxobox
Capucine tubéreuse
 Tropaeolum tuberosum, Fleurs et feuilles.
Tropaeolum tuberosum, Fleurs et feuilles.
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Geraniales
Famille Tropaeolaceae
Genre Tropaeolum
Nom binominal
Tropaeolum tuberosum
Ruiz & Pavon 1802
Classification phylogénétique
Ordre Brassicales
Famille Tropaeolaceae
Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

La capucine tubéreuse est une plante vivace cultivée dans les Andes pour son tubercule comestible.
C'est, dans cette région montagneuse, la principale source de nourriture.

Le tubercule est plutôt de saveur piquante lorsqu'il est cru, mais ce défaut disparaît dès qu'il est cuit. C'est une propriété des capucines.

La plante est bien adaptée à l'agriculture de subsistance de haute altitude. Elle pousse avec vigueur même dans des sols pauvres et en présence de mauvaises herbes, et donne des rendements élevés.

Sa résistance extraordinaire aux insectes, aux parasites et aux bactéries est attribuée au niveau élevé d'isothiocyanates qu'elle contient. En Colombie, elle est cultivée comme plante d'accompagnement pour servir de pesticide dans les champs de pommes de terre.

La capucine tubéreuse est aussi utilisée dans les affections rénales et comme diurétique.

La popularité de cette plante est cependant limitée en raison de son goût puissant et de sa réputation d'être anaphrodisiaque. Le chroniqueur espagnol Cobo rapporte que les empereurs incas faisaient consommer des capucines tubéreuses à leurs soldats afin qu'ils n'aient plus leurs femmes en tête.

Autres dénominations :
La plante est communèment appelée mashua au Pérou et en Équateur, mais d'autres noms existent :

  • Mashwa ou mashua
  • Maswallo
  • Mazuko
  • Mascho (Pérou)
  • Añu (Anu : au Pérou et en Bolivie)
  • Isano
  • Cubio (en Colombie)

Références

  • Portail de la botanique Portail de la botanique
Ce document provient de « Tropaeolum tuberosum ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Añu de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Añú — Saltar a navegación, búsqueda Añú término que alude a una de las poblaciones indígenas de Venezuela y, unos de los cincos pueblos aborígenes del Estado Zulia que son: los Barí, los Yukpa, los Añú, los Wayú y los Japreira, o a su lengua el idioma… …   Wikipedia Español

  • Aṇu — (devanāgarī : अणु) est un terme sanskrit qui signifie « fin », « ténu », « minuscule » mais encore « atome » ou « unité infime de temps ou d espace »[1]. Dans la philosophie indienne et l… …   Wikipédia en Français

  • ANU — Anu est le nom sémitisé du dieu sumérien An; l’idéogramme qui le désigne signifie simultanément «ciel» et «dieu», en général. Dans le partage tripartite du monde, Anu règne par excellence sur les cieux. Il occupe, à ce titre, le sommet du… …   Encyclopédie Universelle

  • Añu — Mädchen Die Añu (oder Paraujano) sind ein zu den Arawak gehörendes Volk Südamerikas, das im Norden des Bundesstaats Zulia, Venezuela, an der Laguna de Sinamaica lebt. Das Wort „Añu“ bedeutet „Menschen des Wassers/der Lagune“. Die Añu Sprache… …   Deutsch Wikipedia

  • Anu — Saltar a navegación, búsqueda Anu era el nombre de una deidad en la mitología mesopotámica y mitología sumeria, descrito como un dios del cielo. Contenido 1 Descripción 2 Mitología 2.1 Sus hijos …   Wikipedia Español

  • Anu — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. {{{image}}}   Sigles d une seule lettre   Sigles de deux lettres > Sigles de trois lettres …   Wikipédia en Français

  • ANU — steht für: Ándalus Lineas Aéreas, spanische Fluggesellschaft (ICAO Code) Arbeitsgemeinschaft Natur und Umweltbildung Australian National University Flughafen VC Bird International, in Antigua und Barbuda als IATA Code Anu steht für: An (Gott)… …   Deutsch Wikipedia

  • Anu — steht für: Ándalus Lineas Aéreas, spanische Fluggesellschaft (ICAO Code) Arbeitsgemeinschaft Natur und Umweltbildung Australian National University Flughafen VC Bird International, in Antigua und Barbuda als IATA Code Anu steht für: An (Gott)… …   Deutsch Wikipedia

  • anu — anu; anu·bing; anu·bis; anu·bin; …   English syllables

  • Anu — Anu,   Anum [akkadisierte Form aus sumerisch An »oben«, »Himmel«], oberster Gott des sumerischen und babylonischen Pantheons. Anu ist der Vater zahlreicher Götter und Dämonen. Seine Gemahlin ist ursprünglich die Erde, später Antu(m) (akkadisch,… …   Universal-Lexikon

  • Anu — Anu, irische Göttin, von unbestimmter Bedeutung, im Frühjahr sollte ihr Bild an einen Stein gebunden werden …   Pierer's Universal-Lexikon

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”