Tequila sunrise
- Tequila sunrise
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Le tequila sunrise est un cocktail à base de tequila.
Histoire
Cette boisson aurait été créée dans les années 1970 par un barman ivre de San Francisco, qui a passé toute la nuit dans un bar jusqu'à ce que le patron pénètre à 9 heures du matin dans la salle. Le barman ivre lui expliqua, qu'il avait attendu le lever du soleil pour faire un cocktail imitant cet instant. Naturellement pour prouver son histoire il dut réaliser le cocktail devant le patron et il mélangea au hasard rapidement une tequila sunrise.
Une autre version dit qu'il aurait été créé à la fin des années 1930 par Gene Sulit, barman au Arizona Biltmore Resort à Phoenix à la demande d'un client habitué amateur de tequila, qui voulait une boisson rafraîchissante[1].
Recette
- 6 cl de tequila
- 12 cl de jus d'oranges
- 2 cl de sirop de grenadine
Variations
- Russian Sunrise : La vodka y remplace la tequila
- Tequila Sunset : Remplacer le sirop de grenadine par du Brandy de mûre
- Red Sea Sunrise: La tequila est remplacée par de la limonade(ce qui rend ce cocktail non-alcoolisé)
- Florida Sunrise: Le jus d'orange et le sirop de grenadine son présent avec la même quantité(le plus souvent 6 cl chacun)
- Caribbean Sunrise: On utilise du rhum à la place de la tequila
Référence
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