Auxey-Duresses (AOC)

Auxey-duresses (AOC)

Côtes de Beaune
Désignation(s) Côtes de Beaune
Appellation(s) principale(s) Auxey-duresses village et 1er cru
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1970[1]
Pays France
Bourgogne
Région parente Bourgogne
Sous-région(s) Côte d'Or
Climat Tempéré à légère tendance continentale
Sol Argilo-calcaire
Superficie plantée 115,60 hectares
Cépages dominants Pinot noir (vin rouge), Chardonnay (vin blanc)
Vins produits rouge et blanc

L' Auxey-Duresses[2] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans la Côte d'Or.

Sommaire

Histoire

Antiquité au Moyen-Âge

Renaissance

Période moderne

Période contemporaine

Étymologie

Situation géographique

Orographie

Géologie

Climatologie

Dijon

Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :

Relevés Dijon ????-1990
mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3
Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5
Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8
Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2
Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[3]

En 2007 :

Relevés Dijon 2007
mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3
Source : Infoclimat : Dijon (2007)[4]

En 2008 :

Relevés Dijon 2008
mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7
Source : Infoclimat : Dijon (2008)[5]

Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur la commune de Auxey-Duresses. Il comprend 80 hectares de vins rouges (dont 27 hectares en 1er cru)[1], et 35,60 hectares de vins blancs (dont 1,35 hectares en 1er cru)[1].

Lieux-dits

Encépagement

Pinot noir pour les vins rouges. Chardonnay pour les vins blancs.

Méthodes culturales

Terroir et vins

Structure des exploitations

Type de vins et gastronomie

Commercialisation

Les principaux producteurs de l'appellation

Notes

Bibliographie

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
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