19710-96-4

Ortho-nitrophenyl-β-galactoside

Ortho-nitrophenyl-β-galactoside
Figure 1 : Formule de l'ONPG.
Figure 1 : Formule de l'ONPG.
Général
No CAS 19710-96-4
369-07-3
No EINECS 206-716-1
Propriétés chimiques
Formule brute C12H15NO8
Masse molaire 301,2494 gmol-1
C 47,84 %, H 5,02 %, N 4,65 %, O 42,49 %,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'orthonitrophényl-β-D-galactopyrannoside (ONPG) est un hétéroside. L'aglycone est l'orthonitrophénol, l'ose est le galactose.

Son hydrolyse par une β-galactosidase libère du galactose et de l'orthonitrophénol (ONP), de couleur jaune en milieu basique.

En microbiologie ou bactériologie, l'apparition de la couleur jaune est à la base d'un test permettant la recherche de la β-galactosidase qui catalyse la réaction suivante :

ONPG (incolore) -----------> ONP(jaune) + galactose

La β-galactosidase fait partie de l'opéron lactose, décrit pour la première fois par le prix Nobel de médecine français Jacques Monod.

Notes et références

Voir aussi

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