Smen

Smen

Le Smen est une graisse traditionnelle utilisée couramment dans la cuisine d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient.

  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Smen de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Smen — (also called sman , semneh , or sminn ) is a traditional cooking oil most commonly in North African and Middle Eastern cuisines. It is produced using the butter made from the milk of sheep or goats. The butter is brought to boiling point for… …   Wikipedia

  • smen — n. m. (Maghreb) Beurre rance. Beurre fondu et salé …   Encyclopédie Universelle

  • şmen — ŞMEN, şmenuri, s.n. Înşelăciune, escrocherie, mai ales la schimbul ilegal de valută; bişniţă; (p. ext.) afacere necinstită, dubioasă. ♢ (arg.) Şmecherie. Trimis de claudia, 10.09.2005. Sursa: Neoficial …   Dicționar Român

  • Smen — El smen (denominado a veces sman, e incluso semnéh) se trata de una mantequilla clarificada hecha a base de leche de cordero y que tiene un sabor punzante y agradable. Esta matequilla se emplea frecuentemente en las gastronomías árabe y sobre… …   Wikipedia Español

  • pı̏smen — prid. 〈odr. ī〉 1. {{001f}}koji je izražen, iskazan pismom, napisan; pisan [∼i iskaz; ∼a potvrda; ∼a zadaća] 2. {{001f}}a. {{001f}}koji umije, zna čitati i pisati [∼ čovjek] b. {{001f}}koji zna sadržajno i potkrijepljeno pravilno pisati i govoriti …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • ȕsmen — prid. 〈odr. ī〉 1. {{001f}}koji je iskazan, izražen riječima; nenapisan [∼i ispit] 2. {{001f}}koji se prenosi govorom, koji je u živoj riječi [∼a predaja] …   Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • reu-smen- —     reu smen     English meaning: chewing; throat     Deutsche Übersetzung: “Wiederkäuen; Kehle, Gurgel”     Material: O.Ind. rōmantha m. “Wiederkäuen”; wakhi ramöt (*raumąϑa ) ds.; kati žë mɛtr (*romantra ) ds.; Lat. rūmen, inis “throat,… …   Proto-Indo-European etymological dictionary

  • šmengeriuoti — ךmeñgeriuoti, iuoja, iavo (vok. dial. schmengere) intr. 1. Prk, Vdžg, Mrj sukinėtis, landžioti, taikantis pačiupti skanesnį kąsnį, pasmaguriauti: Jis vis po klėtį šmeñgeriuoja, apie dešras sukasi! Alk. Lapė apie žąsis šmeñgeriuo[ja] Jrb. Ką… …   Dictionary of the Lithuanian Language

  • šmengeris — ךmeñgeris (vok. dial. šmenger) sm. (1) 1. KII86, LsB444, Šn smaližius: A, tu šmeñgeri, vis nori gardesnio kąsnio! Gž. 2. sukčius, vertelga: Jis toks šmeñgeris: visur laksto, šmengeriuo[ja] ir išsisuka Skr …   Dictionary of the Lithuanian Language

  • šmendrikis — ךmeñdrikis sm. (1) valkata, nenuorama; plg. šmengeris 2: Abudu judu tokie šmeñdrikiai esata! Skr …   Dictionary of the Lithuanian Language

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.