Sels mineraux

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Sels minéraux

Les sels minéraux sont des substances, provenant de roches, qui entrent dans la composition des organismes et qui doivent être présents dans l'alimentation soit humaine, soit animale, soit végétale. Ils se présentent sous forme ionique (anions ou cations), exemple : Ca++ pour le calcium, Cl- pour le chlore.

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