Scorsonère

Scorsonère
Aide à la lecture d'une taxobox Scorzonera
 Scorzonera hispanica
Scorzonera hispanica
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Asteridae
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre
Scorzonera
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Asterales
Famille Asteraceae

Le genre botanique Scorzonera (les scorsonères) regroupe diverses plantes de la famille des Asteraceae (ou Composées), l'espèce la plus connue étant Scorzonera hispanica, le salsifis noir ou scorsonère d'Espagne (on dit aussi tout simplement « scorsonère »), dont on consomme les racines. La plupart des salsifis qu'on trouve dans le commerce sont en fait des scorsonères.

Le nom féminin du genre est emprunté à l'italien scorzonera (scorza signifie écorce et nera noire), qui a donné aussi le castillan escorzonera. Dans les deux cas, le sens est le même : une espèce était censée soigner la morsure d'une vipère appelée scorzone en italien et escorçó en catalan.

Liste d'espèces

Voir aussi

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Sur les autres projets Wikimedia :


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Scorsonère de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • scorsonère — [ skɔrsɔnɛr ] n. f. • 1667; scorsonera 1615; it. scorzonera, plante qui soigne la morsure du serpent appelé scorzone ♦ Bot. Plante dicotylédone dont une variété à peau noire (⇒ salsifis) est cultivée comme plante alimentaire. ● scorsonère nom… …   Encyclopédie Universelle

  • Scorsonere — Scorsonère Scorzonera …   Wikipédia en Français

  • scorsonere — SCORSONERE. s. f. Sorte de plante medicinale. Des racines de scorsonere. de l eau de scorsonere …   Dictionnaire de l'Académie française

  • SCORSONÈRE — s. f. T. de Botan. Plante potagère, à fleurs composées, dont la racine, noire en dessus et blanche en dedans, se mange cuite, comme le salsifis. Des racines de scorsonère. On la nomme autrement Salsifis noir ou Salsifis d Espagne …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • SCORSONÈRE — n. f. T. de Botanique Genre de Composées, dont l’espèce la plus connue, à racine noire en dessus et blanche en dedans, se mange cuite, comme le salsifis. Des racines de scorsonère. On le nomme autrement Salsifis noir ou Salsifis d’Espagne …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • scorsonère — (skor so nè r ) s. f. Salsifis noir, plante de la famille des composées chicoracées, scorzonera hispanica, L.    On écrit aussi scorzonère. ÉTYMOLOGIE    Génev. scorsonère, s. m. ; Berry, escorsionère ; espagn. scorzonera ; ital. scorzonera ; de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • scorsonère — valgomoji gelteklė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Astrinių šeimos daržovinis, dekoratyvinis augalas (Scorzonera hispanica), paplitęs vakarų ir pietų Azijoje. atitikmenys: lot. Scorzonera hispanica angl. black oysterplant; black salsify;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Scorsonere d'Espagne — Scorsonère d Espagne Scorsonère …   Wikipédia en Français

  • Scorsonère d'Espagne — Scorsonère …   Wikipédia en Français

  • Scorsonère pourpre — Scorzonera purpurea Scorzonera purpurea …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”