Assolement triennal

L'assolement triennal fait partie d'un système agraire dans lequel la partie cultivée (ager) est divisée en trois soles. Cet assolement est typique des pays d'openfield[1].

Sommaire

Fonctionnement

L'assolement triennal suppose la division du finage cultivé en trois soles : une sole de céréale d'hiver (majoritairement du blé), une sole de céréale de printemps (orge, avoine) ou plus rarement de légumineuse et une sole de jachère.

Le cycle débute par le blé semé à l'automne de l'année N. Il est récolté en juin ou juillet de l'année N+1. Les chaumes sont ensuite livrés aux habitants qui exercent leur droit d'usage : glanage des grains, vaine pâture. A la sortie de l'hiver, au mois de mars N+2, la céréale de printemps est semée et récoltée en juillet N+2. Les chaumes sont à nouveau laissés aux habitants et aux troupeaux. Puis en année N+3 vient le temps de la jachère, c’est-à-dire la préparation du sol pour l'emblavement. La jachère consiste en deux à six labours profonds du sol, pour enfouir les mauvaises herbes, le fumier apporté par l'élevage et accélérer la décomposition de la matière organique. Le sol est ainsi préparé pour de nouvelles semailles de céréale d'hiver en octobre N+3.

On peut illustrer ce fonctionnement avec le tableau suivant[2]:

Années Sole 1 Sole 2 Sole 3
1 Blé d'hiver Les "mars" Jachère
2 Les "mars" Jachère Blé d'hiver
3 Jachère Blé d'hiver Les "mars"

Étendue

En France, l'assolement triennal concernait le bassin parisien, les plaines d'Alsace et de Garonne, le Poitou. Au niveau européen on le retrouve surtout dans le Nord, en Angleterre, dans les Provinces-Unies (futurs Pays-Bas et Belgique), en Allemagne et dans les terres noires d'Ukraine. Il laisse la place progressivement à des modes plus modernes d'exploitation, avec aménagement, puis disparition de la jachère.

Historique

L'assolement triennal fonctionnait de manière collective dans la plupart des terroirs. Son fonctionnement est conditionné à l'existence d'un saltus (friche, lande) à proximité, ou d'une forêt pour le renouvellement de la fertilité par l'élevage. Historiquement, la pratique de cet assolement est contemporaine de l'introduction de la charrue en Europe vers le IXe siècle : sa généralisation a permis la phase d'extension agraire et les défrichements des Xe, XIe et XIIe siècles.

Notes et références

  1. En France… En Angleterre, on utilise plutôt des enclosure. Le système néerlandais, à base de petites exploitations très productives, est encore différent, encore que plus proche des enclosure que des openfield.
  2. Marc Bloch, Les caractères originaux de l'histoire rurale française, Oslo, 1931, p.31


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