Association de plantes

Compagnonnage (botanique)

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Exemple d'association végétale bénéfique : les œillets d'Inde protègent les tomates des attaques parasitaires.

En botanique, le compagnonnage, appelé aussi culture associée, est une technique d'horticulture consistant à associer, au sein de mêmes cultures, des plantes compagnes l'une de l'autre. Ces plantes peuvent s'échanger divers services (fertilisation, action répulsive ou toxique sur des insectes spécifiques et/ou des mauvaises herbes). Ces interactions s'appellent l'allélopathie.

Par extension, dans un jardin potager, on veille à ne pas cultiver côte à côte des plantes du même genre (pomme de terre et aubergine par exemple) qui risquent de se faire concurrence en recherchant les mêmes éléments dans le sol et en devenant une cible facile pour les mêmes maladies cryptogamiques et prédateurs[1].

Le compagnonnage était pratiqué principalement avant l'invention des pesticides chimiques mais il est à nouveau utilisé depuis quelques années dans le cadre de l'agriculture raisonnée, de l'agriculture intégrée, de l'agriculture biologique et du jardinage biologique.

Sommaire

Modes d'action

Certaines plantes sont consommés par des parasites et les empoisonnent. D'autres, comme les plantes aromatiques, diffusent des odeurs masquant l'odeur des plantes appréciées par les parasites et les rendent ainsi introuvables. D'autres encore, comme la moutarde ou la grande capucine, servent d'appâts ou de leurres aux insectes afin de les éloigner des plantes cultivées. Dans ce cas, lorsque la "plante piège" est couverte de parasites, on ne traite qu'elle et on élimine ainsi l'ensemble des parasites associés.

Exemples de compagnonnage

Les «Trois sœurs» des peuples Amérindiens : la courge, le maïs et le haricot grimpant, sont un bel exemple de plantes compagnes puisqu'on y trouve un exemple de fertilisation, support et paillage simultanés. Le tableau ci dessous liste les associations le plus connues, il y en a d'autres!

Association Favorable

Association Défavorable

Conseil de culture

Ail , Carotte, Concombre, Oignon, Fraisier, Poireau, Tomate Haricots
Betterave Aneth, oignon Epinard
Carotte Ail, Oignon, tomate, souci, Œillet du Japon*, aneth, salade menthe
Concombre Aneth, salade, Basilic*, épinard, oignon, Radis, Courgette
Épinards Fraisier, radis, salade, tomate Betterave
Fraise Cerfeuil, moutarde, poireau, ciboulette, ail, oignon
Haricots Betterave, concombre, épinards Ail, Oignon, poireau
Oignon Carotte, cerfeuil, Aneth, ail concombre, salade, tomate Haricot, poireau
Poireau Carotte, Fraisier, tomate, épinards haricots
Radis Carotte, fraisier, salade, tomate, cresson, haricots Concombre
Salades Cerfeuil*, radis, choux rave, aneth, haricots, betterave, concombre, souci, épinards, tomates Cresson, Persil, celeri
Tomate Carotte épinard, oignon, persil, poireau, salade, choux*, basilic aneth, betterave
Poivron Carotte, tomate, choux, œillet d'inde Betterave, choux
basilic Concombre, courgette, tomate, fenouil

Attraction ou répulsion des animaux

Article détaillé : Répulsif.

Certaines plantes émettent des parfums qui peuvent soit attirer les pollinisateurs par exemple soit repousser des parasites.

  • Les menthes ou la lavande constituent un excellent répulsif pour les fourmis et donc également pour les pucerons ("élevés" par les fourmis). La menthe attire aussi plusieurs espèces de mouches bénéfiques. La menthe poivrée (mentha x piperita) est la meilleure variété à utiliser à cause de son odeur très forte.
  • Le Basilic protège contre l'apparition du mildiou du concombre et attire les pollinisateurs.

Les Allium

Les espèces de la famille Allium (ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau, etc.) possèdent des propriétés répulsives très efficaces pour repousser les insectes.

  • Oignon et carotte se protègent mutuellement des insectes dits nuisibles[3].

L'oignon offre également une bonne protection contre les maladies cryptogamiques et contre le mildiou. A l'opposé certaines plantes sont des «sœurs ennemies» qu'il ne faut donc pas mettre en compagnonnage sous peine de voir d'obtenir de médiocres résultats. Par exemple l'oignon et le haricot.

  • L'ail ou l'oignon planté aux pieds des pêchers permet de les protéger contre la cloque.

La poudre d'ail desséché protège les graines et jeunes pousses des oiseaux et des insectes.

Action insecticide ou inhibitrice

Notes et références

  1. Jean-Michel Groult - "Jardiner durablement" - Editions Ulmer 2007 - (ISBN 9782841382781)
  2. Le poireau préfère les fraises, les meilleures associations de plantes. de Hans Wagner
  3. Carotte : plantes compagnes et amies sur Jardinage.net

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