Asaret d'Europe
Aide à la lecture d'une taxobox Asaret d'Europe
 Asaret d'Europe
Asaret d'Europe
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Piperales
Famille Aristolochiaceae
Genre Asarum
Nom binominal
Asarum europaeum
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Piperales
Famille Aristolochiaceae
D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons

L'Asaret d'Europe (Asarum europaeum) est une petite plante vivace d'Europe centrale du genre Asarum de la famille des Aristolochiaceae.

Son nom scientifique provient du grec « asê » signifiant « dégoût », « nausée » (allusion à son odeur)[1]

Ses noms vernaculaires sont asaret, cabaret, oreille-d'homme. De manière secondaire et régionale, il est nommé oreillette, rondelle, roussin, herbe de Cabaert ou encore nard sauvage[2]. Le terme « cabaret » évoquerait l'usage qu'en faisaient autrefois les ivrognes après leurs excès pour se dégager l'estomac, dissiper leur ivresse. La plante a en effet des propriétés vomitives.

Sommaire

Description

Asaret d'Europe, fleur

L'asaret d'Europe est une plante vivace de 5-20 cm et basse (géophyte). Sa floraison, passant souvent inaperçue, se déroule de mars à mai. Ses fruits sont disséminés par les fourmis.

Toute la plante est velue et a une odeur âcre, poivrée à camphrée (voire nauséabonde). La fleur, quant à elle, rappelle la noix de muscade ; la racine, le niaouli.

Sa souche et ses tiges sont longuement rampantes, semi-souterraines portant des rameaux aériens très courts et écailleux. Ses feuilles sont vert-sombre, luisantes, réniformes, à long pétiole velu et regroupées en une à deux paires. Ces feuilles persistent l'hiver, c'est le moment de l'année où la plante est la moins discrète. Ses Fleurs, situées à la base des feuilles, sont peu visibles, de couleur brun-pourpre à l'intérieur, brun-vert à noirâtre sur l'extérieur, solitaires, courtement pédonculées. Ces clochettes velue sont constituées d'un périanthe à trois lobes égaux. Son fruit est une capsule globuleuse, dure, à 6 loges contenant chacune 2 rangées de graines creuses.

Distribution géographique

Asaret d'Europe en hêtraie

Asarum europaeum est présent en Europe centrale, surtout en climat montagnard, excepté la région méditerranéenne.

En France[1], elle est assez commune dans le Nord-Est et les Pyrénées; assez rare dans le massif central et le Nord; nulle dans l'Ouest et la région méditerranéenne. Elle est présente de l'étage collinéen à montagnard (jusqu'à 1 700 m.)

Écologie

L'asaret d'Europe est une espèce d'ombre (plus rarement de demi-ombre). Il apprécie les sols riches en bases dont le pH est neutre à basique. Il affectionne particulièrement les granites riches en fer et en manganèse, les sols calcaires ainsi que les roches volcaniques basiques comme le basalte. Ses exigences en eau sont assez souples.

Biotope

Asarum europaeum apprécie les forêts de feuillus neutrophiles et calcicoles[1] : hêtraies (Fagetalia sylvaticae), hêtraies-chênaies, chênaies (Carpinion betuli)[3], hêtraies-sapinières (Fagion sylvaticae), érablières à Lunaires (Lunario-Acerion)

Usages et protections

L'Asaret d'Europe est une plante très toxique. Il serait tout de même utilisé comme parfum[4].

Propriétés médicinales

Sa racine serait un puissant anti-douleur[4]. La plante entière en teinture-mère serait vomitive, expectorante, sternutatoire[4],[1] et insectifuge. Elle est utilisée pour soigner les dermatoses, les mycoses et la bronchite[4].

Protection

En France[5], ce taxon est soumis à des règlementations de porté départementale (Marne) et de porté régionale (Ile de France, Centre, Basse-Normandie, Midi-Pyrénées)

Asarum europaeum est à protéger dans le nord de la France par la conservation de peuplement de feuillus[1].

Us et coutumes

Dans le calendrier républicain, créé pendant la Révolution française de 1789, l'Asaret correspond au 6 Ventôse, ce qui équivaut au 24 février du calendrier grégorien

Sous-espèces

Il existe plusieurs sous-espèces [2]:


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Asaret d'Europe de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • asaret — ● asaret nom masculin (latin asarum, du grec asaron) Herbe (aristolochiacée) vivace des bois humides, aux feuilles cordiformes, au rhizome d odeur poivrée. (Noms usuels cabaret, oreille d homme.) ⇒ASARET, subst. masc. BOT. Genre de plantes… …   Encyclopédie Universelle

  • asaret — (a za rè) s. m. Terme de botanique. Asaret d Europe, cabaret, oreille d homme, plante herbacée, vivace, dont la racine passe pour émétique, et dont les feuilles et les racines, desséchées et réduites en poudre, sont sternutatoires (asarum… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Asarum europaeum — Asaret d Europe Asaret d Europe …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Plantes Utilisées En Phytothérapie — Article principal : phytothérapie. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z On compte environ 2 000 plantes utilisées en …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes utilisees en phytotherapie — Liste des plantes utilisées en phytothérapie Article principal : phytothérapie. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z On compte environ 2 000 plantes utilisées en …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes utilisées en phytothérapie — Article principal : phytothérapie. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z On compte environ 2 000 plantes utilisées en herboristerie. Jusqu à l avènement d …   Wikipédia en Français

  • Plantes utilisées en phytothérapie — Liste des plantes utilisées en phytothérapie Article principal : phytothérapie. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z On compte environ 2 000 plantes utilisées en …   Wikipédia en Français

  • Monts Tara — Tara (montagne) Pour les articles homonymes, voir Tara (homonymie). Tara Géographi …   Wikipédia en Français

  • Parc national de Tara — Tara (montagne) Pour les articles homonymes, voir Tara (homonymie). Tara Géographi …   Wikipédia en Français

  • Tara (montagne) — Pour les articles homonymes, voir Tara (homonymie). Tara Géographie Altitude …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”