Arvine
Arvine B
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À compléter
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

L'arvine ou petite arvine (il n'existe plus de grande arvine) est un cépage de vigne blanc autochtone cultivé en Valais. Selon le Dr José Vouillamoz, ce cépage montre aussi une affinité génétique avec des cépages du Val d'Aoste et de France.

L'Arvine est un cépage de 3e époque, il mûrit tardivement. Le moût est très acide et très sucré. On peut trouver ce vin sous plusieurs styles de vinification : sec, moelleux, ou flétri sur souche.


Voir aussi

Liens externes

Arvine en Capitale Manifestation dédiée à la Petite Arvine (Fully, Valais)


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