Red delicious

Red delicious

Red Delicious

Pomme "Red Delicious"
Une variante de la "Red delicious", la "Red chief"

Red Delicious (la "délicieuse rouge") est le nom d'un cultivar de pomme comptant parmi les plus cultivés au monde. Comme de nombreux autres cultivars de fruit, "Red delicious" est issu d'un semis chanceux. La légende dit qu'un semis particulièrement robuste fut trouvé par un certain Jesse Hiatt en 1868, un agriculteur vivant près de Peru (Iowa), aux É.-U.. Hiatt tenta d'éliminer ce plant, mais il repoussait chaque année, et finalement Hiatt le laissa pousser, jusqu'à ce qu'il donne des fruits qu'il exposa au concours de Louisiana dans le Missouri. Il gagna le premier prix. Toutes les pommes "Red Delicious" sont des descendantes de cet arbre.

La "Red Delicious" s'appelait initialement simplement la "Delicious" mais quand la Golden Delicious fut découverte en 1914, on lui ajouta l'adjectif "Red".

Les amateurs de pommes considèrent souvent cette variété comme sans intérêt. Ils critiquent sa saveur trop douce, et relativement peu raffinée, par rapport à d'autres variétés. Elle a toutefois une des plus fortes teneurs en proanthocyanidines.

Sommaire

Description

La pomme est rouge, avec des rayures rouges foncé, et cinq "points" dans la partie inférieure.

Variantes

Il existe de très nombreuses variantes de la "Red delicious" parmi lesquelles on peut citer la 'Crimson', la 'Early Red One', la 'Idaho', la 'Redchief', la 'Starking' ou la 'Starkrimson'.

Culture

"Red delicious" est pollinisé par Calville blanc d'hiver, Esopus Spitzenburg, Golden delicious, Reinette dorée, Grenadier, James Grieve, Pinova, Winter banana.

Lien externe

Ce document provient de « Red Delicious ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Red delicious de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Red Delicious — Herkunft Peru Iowa, USA Abstammung Zufallssämling …   Deutsch Wikipedia

  • red delicious — ● red delicious nom féminin Pomme d hiver très cultivée, de couleur rouge (starking, richared, topred) …   Encyclopédie Universelle

  • Red Delicious — Pomme Red Delicious Une variante de la Red delicious , l …   Wikipédia en Français

  • Red Delicious — The Red Delicious is an apple that was recognized in Wellsburg, Iowa in 1880. As the cultivar was optimized for color and durability for major supermarket chains, taste was sacrificed, and consumers began to reject the Red Delicious.HistoryIt… …   Wikipedia

  • Red Delicious (band) — Infobox musical artist Name = Red Delicious Background = group or band Alias = Origin = Pasadena, California, USA Genre = Alternative rock Occupation = Years active = 1998 mdash; 2005 Label = Stompin Music Associated acts = URL = http://www.red… …   Wikipedia

  • Red Delicious. — a deep red type of Delicious apple. * * * …   Universalium

  • Red Delicious — noun a sweet eating apple with bright red skin; most widely grown apple worldwide • Hypernyms: ↑Delicious …   Useful english dictionary

  • Red Delicious. — a deep red type of Delicious apple …   Useful english dictionary

  • Red Delicious — /rɛd dəˈlɪʃəs/ (say red duh lishuhs) noun a sweet, red skinned variety of eating apple, originally cultivated in the US state of Iowa …  

  • Red Delicious — noun Date: 1933 a usually large apple with sweet crisp juicy flesh and dark red skin …   New Collegiate Dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”