Pyrex (marque)

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Pyrex est une marque de produits de cuisson créée en 1915 et historiquement connue pour ses plats et cocottes en verre thermostable. Elle appartient au groupe Arc International.

Histoire

À la fin du XIX^e siècle, des chercheurs allemands développèrent une nouvelle sorte de verre : le verre borosilicate. Ce nouveau verre possède des caractéristiques propres, il est dur et a un faible coefficient de dilatation ce qui lui confère une incroyable résistance aux changements de température. Ce verre borosilicate fut utilisé par la société Corning Glass Works pour développer en 1879 la première ampoule pour le célèbre Thomas Edison. À partir de 1908, ces ampoules de verre représentent la moitié du chiffre d’affaires de la société.

Dès le début du XX^e siècle, l’industrie technologique permet une croissance rapide du marché du verre haute résistance. Dans l’industrie ferroviaire, les lanternes électriques de signalisation ont remplacé les lampes à pétrole ou à gaz mais elles sont soumises à de plus fortes températures que ne l’étaient ces dernières. Ces températures élevées font travailler le verre protégeant les sources de lumière et il a alors tendance à se fendre ou à se briser par temps très froid ou très pluvieux. La société Corning Glass works décida alors de développer une gamme d’ampoules et de lanternes de signalisation spécifiques pour le réseau ferroviaire. Cette gamme en verre borosilicate fut baptisée Nonex.

En 1913, Bessie Littleton, la femme du Docteur Jesse. T. Littleton, premier physicien en charge du nouveau laboratoire de recherche de Corning suggéra à son mari d’essayer de mettre une enveloppe de ce fameux verre borosilicate au four. Son mari lui rapporta la base d’une lampe réalisée avec le verre, Mme Littleton y réalisa un gâteau et le mit au four. Le résultat fut probant, le gâteau se révéla d’une cuisson parfaite, uniformément doré et délicieux. C’est ainsi que naquit le premier plat Pyrex, qui devint rapidement le plus célèbre produit grand public en verre borosilicate. Cette invention est toujours considérée comme une des avancées du XX^e siècle les plus significatives dans la technologie du verre.

À partir de 1915, une ligne complète de plats en verre Pyrex était prête à investir les cuisines américaines. Le premier produit vedette était un plat à tarte (pie plate) qui selon la légende donna son nom à la marque Pyrex (de l’américain Py right qui fut changé en Pyrex pour rimer avec Nonex). La marque arriva en Europe au début XX^e siècle avec sa ligne de produits en verre.

Pyrex aujourd’hui

En 1994, la société Newell achète à Corning la marque Pyrex (usines) et obtient la licence d’utilisation en Europe, Afrique et Moyen Orient. Newell Rubbermaid Inc. est née en 1999 de la fusion de Rubbermaid Inc et de Newell.Co. Le groupe se focalise sur les produits qui touchent les domaines de la cuisine, de l’écriture, du bricolage et des loisirs enfants.

En janvier 2006, la société Newell Cookware Europe est achetée par le groupe français Arc International et devient Arc international Cookware. Arc International Cookware (AIC) détient trois marques : Arcuisine, Pyrex, et Pyrex Elegance. Ces trois marques sont segmentées selon leurs réseaux de distribution. Le groupe Arc International emploie 16 500 collaborateurs dans le monde dont environ 10 000 en France. Le Groupe, originaire de Arques, dans le Pas-de-Calais, a réalisé un chiffre d’affaires de 1,4 milliard d'euros en 2006 et distribue des articles d'arts de la table dans plus de 160 pays. Aujourd’hui Pyrex® est toujours une marque de Corning Inc., utilisée sous licence par Arc International.

Au delà des plats, cocottes, moules et ustensiles de préparation en verre, Pyrex propose désormais une gamme de moules et plats en métal anti-adhésif, des boîtes plastiques micro-onde, des plats et moules en céramique, mais aussi des casseroles et poêles en inox.

Au printemps 2007, après deux ans de développement, la marque de produits en verre et en métal Pyrex Elegance est née. La gamme verre Pyrex Elegance a été dessinée par le designer George Sowden ; la gamme métal Pyrex Elegance a, elle, été dessinée par les équipes R&D d’Arc International en collaboration avec la designer anglaise Morag Hutcheon.

Pyrex et Internet

Pyrex s’est investi dans la blogosphère culinaire en créant notamment le réseau de blogs Cook n’Blogs en juin 2007, offrant l’occasion aux blogueurs culinaires de se faire connaître auprès du grand public et d’échanger avec d'autres blogueurs.

L’adhésion au réseau Cook n’Blogs s’effectue par le biais d’appels à candidatures et est ouverte à tous les blogs culinaires en ligne depuis plus de six mois. Les membres conservent leur liberté tant au niveau de la forme que du contenu de leur blog à condition de respecter la charte du réseau.

En 2008, Pyrex crée Cook n’Share, une plateforme communautaire où les internautes peuvent créer et partager leurs recettes, mais aussi découvrir, sauvegarder et commenter les recettes des autres membres.

Articles connexes

• Pyrex

Liens et documents externes

• Site officiel de la marque Pyrex
• Site de présentation de la gamme Pyrex Elegance
• Cook n'Blogs : le réseau de blogs culinaires francophones
• Cook n'Share : la communauté culinaire à dimension internationale