Pringlea antiscorbutica

Chou de Kerguelen


Comment lire une taxobox
Chou de Kerguelen
Pringlea antiscorbutica
Pringlea antiscorbutica
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Capparales
Famille Brassicaceae
Genre Pringlea
Nom binominal
Pringlea antiscorbutica
R.Br. ex Hook.f., 1845
Classification phylogénétique
Ordre Brassicales
Famille Brassicaceae
 Choux de Kerguelen

Choux de Kerguelen

Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

Le chou de Kerguelen (Pringlea antiscorbutica) est une plante de la famille des Brassicacées, endémique des îles subantarctiques de l'océan Indien : îles Kerguelen, Heard, Crozet et Marion. L'espèce est la seule représentante du genre Pringlea.

Comme son nom scientifique l'indique, malgré son amertume, le chou de Kerguelen peut être consommé et possède des propriétés antiscorbutiques qui ont pu sauver bien des marins dans le passé. Mais à l'inverse d'autres espèces de choux, il convient de le consommer cru, la cuisson rendant son goût particulièrement désagréable[1].

Vieil individu sur la péninsule Rallier du Baty

Notes

  1. Jean-Paul Kauffmann, L'Arche des Kerguelen, Flammarion, 1993 (ISBN 2080666215)
  • Portail de la botanique Portail de la botanique

Ce document provient de « Chou de Kerguelen ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pringlea antiscorbutica de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Pringlea antiscorbutica — Kerguelenkohl Alte Pflanze auf den Kerguelen, Rallier du Baty Systematik Klasse …   Deutsch Wikipedia

  • Pringlea antiscorbutica —   Col de Kerguelen …   Wikipedia Español

  • Pringlea antiscorbutica — taxobox name = Kerguelen Cabbage regnum = Plantae unranked divisio = Angiosperms unranked classis = Eudicots unranked ordo = Rosids ordo = Brassicales familia = Brassicaceae genus = Pringlea species = P. antiscorbutica binomial = Pringlea… …   Wikipedia

  • Pringlea antiscorbutica — …   Википедия

  • Pringlea — Saltar a navegación, búsqueda ? Pringlea P. antiscorbutica Clasifi …   Wikipedia Español

  • Pringlea — Kerguelenkohl Alte Pflanze auf den Kerguelen, Rallier du Baty Systematik Klasse …   Deutsch Wikipedia

  • Pringlea — Chou de Kerguelen Chou de Kerguelen …   Wikipédia en Français

  • Pringlea — Hook. fil., Gattung der Kruziferen mit der einen Art P. antiscorbutica Hook. lil. (Kerguelenkohl), eine Pflanze mit dickem, liegendem Rhizom, keilförmigen, rundlichen, in einen dichten, kohlartigen Kopf zusammenschließenden Blättern, kleinen… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Kerguelenkohl — Alte Pflanze auf den Kerguelen, Rallier du Baty Systematik Rosiden Euro …   Deutsch Wikipedia

  • Chou De Kerguelen — Chou de Kerguelen …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”