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Pressoir

Traduction
Pressoir
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"Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes"

Le pressoir est une machine agricole utilisée à poste fixe pour extraire par pression le jus de certain fruits, notamment le jus de raisin destiné à la vinification.

On distingue notamment :

Il existe également des pressoirs ménagers, pour l'extraction des jus de fruits.

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