Pressoir

Pressoir
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"Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes"

Le pressoir est une machine agricole utilisée à poste fixe pour extraire par pression le jus de certain fruits, notamment le jus de raisin destiné à la vinification.

On distingue notamment :

Il existe également des pressoirs ménagers, pour l'extraction des jus de fruits.

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  • pressoir — [ preswar ] n. m. • 1190; bas lat. pressorium, de premere « presser » 1 ♦ Machine servant à extraire le liquide de certains fruits ou graines, par pression. ⇒ presser (I, 1o). Pressoir à cidre, à pommes. Pressoir à huile, à olives (⇒ maillotin) …   Encyclopédie Universelle

  • pressoir — Pressoir. s. m. Grande machine servant à presser du raisin, du verjus, des pommes, &c. Un grand pressoir. un bon pressoir. la vis d un pressoir. les jumelles d un pressoir. l arbre d un pressoir. la pile d un pressoir. pressoir banal. droit de… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • pressoir — Pressoir, m. acut. Est un instrument de bois, fait pour en pressant tirer à force et espraindre le jus de quelque chose, Torcular, Torcularium. Et est dit notamment pour espraindre le jus: Car telle maniere d instrument qui ne fait qu imprimer… …   Thresor de la langue françoyse

  • pressoir — nm., presse pour extraire le jus, le suc ou l huile des fruits ou des graines (raisins, pommes, poires, noix, noisettes...) ; presse agrume, presse citron : treu ai (Billième), trwai (Albanais 001b PPA, Annecy 003, Cordon 083), trwâ (Samoëns 010) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • pressoir — (prè soir) s. m. 1°   Machine qui sert à presser du raisin, des pommes, des olives, pour en faire du vin, du cidre, de l huile. •   Caton, Vitruve et Pline, seuls écrivains qui nous donnent quelques lumières sur les pressoirs des anciens, ne… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • PRESSOIR — s. m. Grande machine servant à presser du raisin, des pommes, etc., pour faire du vin, du cidre, etc. Un grand pressoir. Un bon pressoir. L arbre d un pressoir. La vis d un pressoir. Les jumelles d un pressoir. Pressoir banal. Droit de pressoir.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • PRESSOIR — n. m. Machine servant à presser du raisin, des pommes, etc., pour faire du vin, du cidre, etc. L’arbre d’un pressoir La vis d’un pressoir. Fouler le raisin, la vendange dans un pressoir. Pressoir banal. Il se dit aussi du Lieu où le pressoir est… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • pressoir — presas statusas T sritis automatika atitikmenys: angl. press vok. Presse, f rus. пресс, m pranc. machine à comprimer, f; presse, f; pressoir, m ryšiai: sinonimas – slėgtuvas …   Automatikos terminų žodynas

  • Pressoir a vin — Pressoir à vin Pressoir à vin, château de Chenonceau, France Le pressoir est un appareil destiné à extraire le jus d un fruit (pomme, raisin...), dans le cas présent, il sert à la vinification. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Pressoir de Champvallon — Présentation Propriétaire Commune Protection  Inscrit MH (2002) Géographie …   Wikipédia en Français


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