Penne a l'arrabbiata
- Penne a l'arrabbiata
-
Penne all'arrabbiata
Les penne all'arrabbiata sont une variété de pâtes alimentaires, les penne, en forme de tubes, servies avec de la salsa arrabbiata, ou « sauce piquante » : une sauce aux tomates avec du piment, ce qui la rend piquante mais n'enlève pas son goût délicieux.
Comme beaucoup de sauces accompagnant les pâtes sont originaires de l'Italie, c'est également le cas de la salsa arrabbiata.
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 400 g de penne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive ou autre
- 1 oignon haché fin
- 2 gousses d'ail écrasées
- 750 g de tomates fraîches pelées
- 1/2 c. à café de sel
- poivre du moulin
- 1 bouquet de persil haché
- origan fais
Préparation
- cuire les penne al dente, les égoutter
- chauffer l'huile dans une poêle
- ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir
- couper les tomates en petits dés, étuver environ 10 minutes
- assaisonner, mélanger avec les penne chaudes
- saupoudrer
Catégories : Pâte alimentaire | Cuisine italienne
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Penne a l'arrabbiata de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Penne all'arrabbiata — Origin and IngredientsPenne all arrabbiata / arrabattia is a Roman pasta dish consisting of penne (boiled in salted water) with Arrabbiata sauce, more commonly known as arrabattia or Harry battia Sauce(garlic, tomatoes, basil and red chilli,… … Wikipedia
Penne all'arrabbiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Penne al Arrabiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Penne all’arrabbiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, je nach Rezept auch… … Deutsch Wikipedia
Penne all'arrabbiata — Les penne all arrabbiata sont une variété de pâtes alimentaires, les penne, en forme de tubes, servies avec de la salsa arrabbiata, ou « sauce piquante » : une sauce aux tomates avec du piment, ce qui la rend piquante mais n enlève … Wikipédia en Français
Arrabiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
penna — pén·na s.f. 1a. AU ciascun elemento del piumaggio degli uccelli che svolge una funzione fondamentale nel volo, usato come ornamento di cappelli femminili, nei copricapi di alcuni corpi militari, in costumi e acconciature tribali, per incoccare le … Dizionario italiano
List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
Hamburger Helper — is a line of packaged food products primarily consisting of boxed pasta bundled with a packet or packets of powdered sauce/seasonings. The contents of each box are combined with browned ground beef, water and milk to create a complete dish. The… … Wikipedia
Italian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
