Parahydroxybenzoate de méthyle

4-hydroxybenzoate de méthyle

4-hydroxybenzoate de méthyle
Général
Nom IUPAC	4-hydroxybenzoate de méthyle
Synonymes	méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle
No CAS	99-76-3
No EINECS	202-785-7
PubChem	7456
No E	E218
FEMA	2710
SMILES	COC(=O)C1=CC=C(C=C1)O eMolecules PubChem
InChI	InChI=1S/C8H8O3/c1-11-8(10)6-2-4-7(9)5-3-6/h2-5,9H,1H3
Apparence	cristaux incolores
Propriétés chimiques
Formule brute	C8H8O3  [Isomères]
Masse molaire	152,1473 g∙mol-1 C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion	398,4 °C [1]
T° ébullition	270 à 280 °C (décomposition) [2]
Solubilité	2,5 g∙l-1 (eau,25 °C) [2]
Écotoxicologie
LogP	1,96 [2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218^[3]) est un conservateur^[4] de la famille des parabènes.

Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi

• Parabène
• 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène
• 4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène
• 4-hydroxybenzoate de butyle ou butylparabène

Notes et références

1. ↑ (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester » sur NIST/WebBook, consulté le 1 juillet 2009
2. ↑ ^{a , b  et c} Entrée de « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1 juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
3. ↑ Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, n^o L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)] 
4. ↑ Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires sur www.codexalimentarius.net, 1989, CAC/GL 361989, Codex Alimentarius, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.

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