- Oreo
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Biscuits Oreo.
Oreo Cookies ou Oreo est la marque déposée d'un biscuit en sandwich américain, produit par la marque américaine Nabisco et très populaire en Amérique du Nord et désormais en Europe[réf. nécessaire]. La forme courante est une garniture blanche et douce dite « crème » (sans lait), coincée entre deux biscuits ronds au chocolat (seulement 7% de cacao en poudre).
Kraft Foods, propriétaire d'Oréo depuis l'acquisition de Nabisco en 2000, continue d'élargir sa distribution mondiale : commercialisation en Angleterre depuis 2009[1], et publicité massive en 2010 en France où la marque, distribuée depuis dix ans par Triomphe Snat, était toujours très peu connue[2].
Depuis leur création, plus de 490 milliards d'Oreos ont été vendus, ce qui fait d'Oreo le biscuit le plus vendu du XXIe siècle.
Les Oreos ont été introduits principalement sur les marchés américain et anglais par Nabisco en février 1912, Nabisco considérant les biscuits britanniques existants comme trop "ordinaires". À l'origine, les Oreos avaient une forme plus haute et existaient en deux parfums : meringue au citron et crème. Ils étaient vendus 30 cents les 500 grammes dans de petites boîtes au couvercle transparent, ce qui permettait au consommateur de voir les cookies.
Un nouveau design apparut en 1916, et la garniture à la crème étant de loin la plus prisée des deux saveurs, Nabisco arrêta la production de la saveur meringue au citron dans les années 1920. L'Oreo tel qu'il existe aujourd'hui fut développé en 1952 par William A Turnier, afin d'introduire le logo Nabisco.
Il y a plusieurs théories concernant l'origine du nom "Oreo", comme celle d'une dérivation du mot "Or" (car les premiers packagings étaient dorés), ou bien le mot grec "Oreo" qui signifie "montagne" ou "colline" (les premiers Oreo ayant cette même forme). D'autres théories prétendent que les lettres "re" du mot cream étaient en sandwich entre les deux "o" du mot chocolat, ou encore que ce nom semblait simplement être une jolie combinaison de sons.
Sommaire
Consommation
Comme la forme moderne de l'Oreo permet de le manger de différentes façons, les opinions diffèrent quant à la meilleure façon de procéder. Alors que certains mangent le cookie tel quel, d'autres aiment le "désassembler". L'Oreo peut ainsi être trempé dans du lait. Le site officiel Oreo recommande de le détacher en faisant tourner les deux biscuits, de lécher la crème et de tremper les biscuits restants dans du lait.
Variétés
En plus du biscuit traditionnel, les Oréos ont été par la suite déclinés sous différentes formes et parfums : entourés de chocolat blanc, de chocolat au lait, au beurre de cacahuète,à la menthe, en mini-biscuits, à McDonald's comme croquant dans le McFlurry, en barre glacée, sans chocolat (Oreo golden), à la fraise, en tube etc.
Dans la culture populaire
En argot américain, un Oreo est l'équivalent de ce que l'on appelle un Bounty en France, c'est-à-dire une personne à la peau noire et à la personnalité blanche. (voir List of ethnic slurs sur la Wikipédia anglaise)
Qualités nutritionnelles
La communication de la marque joue beaucoup sur l'image du lait, produit sain dans l'inconscient collectif, dans lequel les consommateurs sont censés tremper le biscuit pour le consommer. En réalité, le produit n'en contient pas[3].
Liens externes
- (en) Site officiel
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Catégories :- Marque agroalimentaire
- Biscuit
- Groupe Kraft Foods
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