Apicius (gastronome)

Apicius

Page d'aide sur l'homonymie Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.

Apicius est le nom de plusieurs gastronomes romains. Ils furent trois à porter ce nom et tous les trois passèrent à la postérité par leur gloutonnerie ou bien leur suprême raffinement dans l'art gastronomique :

En plus Apicius est le titre de deux livres de cuisine romains :

  • De re coquinaria d’Apicius ou l’Art culinaire d’Apicius , compilation de recettes du IVe siècle.
  • Apici excerpta (« Extraits d'Apicius »), petite collection de recettes attribuée à Vinidarius
  • Apicius est le nom d'un restaurant dans le 8ème arrondissement de Paris, au 20 rue d'Artois, dont le chef Jean-Pierre Vigato propose une cuisine inventive , riche de saveurs et de sens : langoustines à la tempura, sabayon de cèpes à la truffe blanche, tête de veau et cervelles ravigotées, foie gras poêlé en aigre-doux aux radis noirs confits etc... Jean-Pierre Vigato affirme reprendre la devise d'Apicius lui-même « Faire plaisir, donner du bonheur » .
Ce document provient de « Apicius ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Apicius (gastronome) de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Apicius (1e siècle av. J.C.) — Apicius (Ier siècle av. J. C.) Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et… …   Wikipédia en Français

  • Apicius (Ier Siècle Av. J.-C.) — Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et de traité culinaire …   Wikipédia en Français

  • Apicius (Ier siecle av. J.-C.) — Apicius (Ier siècle av. J. C.) Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et… …   Wikipédia en Français

  • Apicius (ier siècle av. j.-c.) — Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et de traité culinaire …   Wikipédia en Français

  • Apicius (Ier siècle av. J.-C.) — Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et de traité culinaire. C était un… …   Wikipédia en Français

  • Caclius Apicius — Apicius (Ier siècle av. J. C.) Pour les articles homonymes, voir Apicius. Apicius est un gastronome romain, le premier connu de ce nom, contemporain de Sylla. C est à cause de lui que le nom Apicius est devenu synonyme de gourmet ou gourmand et… …   Wikipédia en Français

  • Coelius Apicius — Marcus Gavius Apicius Pour les articles homonymes, voir Apicius. Marcus Gavius Apicius (vers 25 av. J. C. – vers 37 ap. J. C.) est un gastronome romain. Sommaire 1 Gastronomie 2 …   Wikipédia en Français

  • Marcus Gavius Apicius — Pour les articles homonymes, voir Apicius. Marcus Gavius Apicius (vers 25 av. J. C. – vers 37 ap. J. C.) est un gastronome romain. Marcus Gavius Apicius était le cuisinier officiel de l Empereur Tibère. On dit aussi qu il était le mignon de son… …   Wikipédia en Français

  • -25 — Années : 28 27 26   25  24 23 22 Décennies : 50 40 30   20  10 0 10 Siècles : IIe siècle av. J.‑C.   …   Wikipédia en Français

  • 25 av. J.-C. — 25 Années : 28 27 26   25  24 23 22 Décennies : 50 40 30   20  10 0 10 Siècles : IIe siècle a …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”