Anu (fruit)

Tropaeolum tuberosum

Comment lire une taxobox
Capucine tubéreuse
 Tropaeolum tuberosum, Fleurs et feuilles.
Tropaeolum tuberosum, Fleurs et feuilles.
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Geraniales
Famille Tropaeolaceae
Genre Tropaeolum
Nom binominal
Tropaeolum tuberosum
Ruiz & Pavon 1802
Classification phylogénétique
Ordre Brassicales
Famille Tropaeolaceae
Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

La capucine tubéreuse est une plante vivace cultivée dans les Andes pour son tubercule comestible.
C'est, dans cette région montagneuse, la principale source de nourriture.

Le tubercule est plutôt de saveur piquante lorsqu'il est cru, mais ce défaut disparaît dès qu'il est cuit. C'est une propriété des capucines.

La plante est bien adaptée à l'agriculture de subsistance de haute altitude. Elle pousse avec vigueur même dans des sols pauvres et en présence de mauvaises herbes, et donne des rendements élevés.

Sa résistance extraordinaire aux insectes, aux parasites et aux bactéries est attribuée au niveau élevé d'isothiocyanates qu'elle contient. En Colombie, elle est cultivée comme plante d'accompagnement pour servir de pesticide dans les champs de pommes de terre.

La capucine tubéreuse est aussi utilisée dans les affections rénales et comme diurétique.

La popularité de cette plante est cependant limitée en raison de son goût puissant et de sa réputation d'être anaphrodisiaque. Le chroniqueur espagnol Cobo rapporte que les empereurs incas faisaient consommer des capucines tubéreuses à leurs soldats afin qu'ils n'aient plus leurs femmes en tête.

Autres dénominations :
La plante est communèment appelée mashua au Pérou et en Équateur, mais d'autres noms existent :

  • Mashwa ou mashua
  • Maswallo
  • Mazuko
  • Mascho (Pérou)
  • Añu (Anu : au Pérou et en Bolivie)
  • Isano
  • Cubio (en Colombie)

Références

  • Portail de la botanique Portail de la botanique
Ce document provient de « Tropaeolum tuberosum ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Anu (fruit) de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Red Fruit — Taxobox name = Pandanus conoideus regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Liliopsida ordo = Pandanales familia = Pandanaceae genus = Pandanus species = P. Conoideus binomial = Pandanus conoideus binomial authority = Lam.Red Fruit (… …   Wikipedia

  • Cosmogony — • By this term is understood an account of how the universe (cosmos) came into being (gonia • gegona = I have become). It differs from cosmology, or the science of the universe, in this: that the latter aims at understanding the actual… …   Catholic encyclopedia

  • Hawaiian name — A Hawaiian name is a name in the Hawaiian language. Such names are popular not only in Hawaiian families, but also among other residents of Hawaiokinai, and even in the United States mainland among both non native and native Hawaiians.Meanings of …   Wikipedia

  • Jack De Garis — Clement John ( Jack ) De Garis, (born 22 November 1884, died 17 August 1926) was an Australian entrepreneur and aviator, noted for his colourful marketing style and work in the dried fruits industries in the Sunraysia area around Mildura in the… …   Wikipedia

  • Kendenup, Western Australia — Infobox Australian Place type = town name = Kendenup state = wa caption = De Garis Avenue, Kendenup loc x = 68 loc y = 310 lga = Shire of Plantagenet postcode = 6323 est = 1840 stategov = Blackwood Stirling fedgov = O Connor dist1 = 22 | dir1 = N …   Wikipedia

  • India — /in dee euh/, n. 1. Hindi, Bharat. a republic in S Asia: a union comprising 25 states and 7 union territories; formerly a British colony; gained independence Aug. 15, 1947; became a republic within the Commonwealth of Nations Jan. 26, 1950.… …   Universalium

  • PARADISE — PARADISE, the English derivative of Παράδειοος, Greek for garden in the Eden narrative of Genesis 2:4b–3:24 (see garden of eden ). One of the best known and most widely interpreted pericopes in the Bible, this narrative is at the same time one of …   Encyclopedia of Judaism

  • Culture of Australia — Culture of Australia …   Wikipedia

  • Bat — For other uses, see Bat (disambiguation). Bats Temporal range: 52–0 Ma …   Wikipedia

  • Passover Seder — Table set for the Passover Seder. The Passover Seder (Hebrew: סֵדֶר‎ [ˈsedeʁ], order, arrangement ; Yiddish: Seyder) is a Jewish ritual feast that marks the beginning of the Jewish holiday of Passover. It is conducted on the evenings of the 14th… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”