Anneau (champignon)

Anneau (champignon)

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Anneau double, épais, frangé et coulissant d'une coulemelle

L’anneau est un ornement de forme circulaire présent sur le pied[1] (stipe) de certains champignons à chapeau.

Ontogénèse : L'anneau est un reste[2] , parfois rudimentaire ou fugace, du voile partiel qui, dans la jeunesse, réunissait le pied à la marge du chapeau.

Différents aspects de l'anneau et exemples:

  • supère (fixé sur le haut du pied) ou infère
  • ascendant : (montant du bas du pied) (agaric)
  • descendant : (descendant du sommet du pied) (amanite, on dit parfois aussi juponant ou en jupon)
  • coulissant : libre et mobile (coprin)
  • fugace ou labile : (disparaissant rapidement à la croissance ou facilement par détersion) (amanite)
  • membraneux : (très mince comme du papier) (agaric)
  • complexe, double, à roue dentée : (lépiote, agaric)
  • bourrelet : (lépiote)
  • armille : engainant longuement le pied de bas en haut, comme une chaussette (armillaire, cystoderme)
  • cortine : filamenteux comme une toile d'araignée (cortinaire)

Notes

  1. Ces pieds munis d'un anneau sont dits annelés ou annulés. L'absence d'anneau peut être qualifiée par l'antonyme exannulé.
  2. Il existe de rares cas de formations annulaires tardives par prolifération, qui constituent de 'faux anneaux


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