BOUILLEUR
n. m.

T. d’Arts

Long cylindre en tôle, placé horizontalement sous la chaudière d’une machine à vapeur et en contact direct avec le feu.

Il se dit aussi de Celui qui fait bouillir, qui distille du vin pour en faire de l’eau-de-vie. Bouilleur de cru, Le propriétaire qui distille chez lui les produits de sa récolte, raisin, pommes, poires, cerises, etc.

L'Academie francaise. 1935.

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  • bouilleur — [ bujɶr ] n. m. • 1783; de bouillir 1 ♦ Personne qui distille une substance alcoolisée (vin, cidre) ou des fruits, des grains, pour obtenir de l eau de vie. ⇒ distillateur. BOUILLEUR DE CRU : propriétaire qui distille chez lui ses récoltes de… …   Encyclopédie Universelle

  • bouilleur — 1. (bou lleur, ll mouillées, et non bou yeur) s. m. 1°   Industriel qui convertit le vin en eau de vie, et aussi l ouvrier employé à cette opération. 2°   Chaudière d une machine à vapeur. ÉTYMOLOGIE    Bouillir. bouilleur 2. (bou lleur, ll… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Bouilleur — Dans le milieu industriel, un bouilleur est un appareil dont le but est de vaporiser un mélange de liquides ou un mélange de liquide et solides. Il s agit d une partie importante d une installation de distillation. Dans l industrie chimique le… …   Wikipédia en Français

  • Bouilleur — Bouil|leur [bu jø:ɐ̯] der; s, e <aus gleichbed. fr. bouilleur> (veraltet) a) Branntweinbrenner; b) Dampfkessel; Siedekessel, rohr …   Das große Fremdwörterbuch

  • bouilleur — (de cru) => Distillateur …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Bouilleur De Cru — Un alambic artisanal de la fin du XIXe siècle. Un bouilleur de cru est une personne habilitée à produire ses propres eaux de vie. Cette profession est maintenant en voie de disparition. Ce sont les descendants des soldats de Napoléon q …   Wikipédia en Français

  • Bouilleur- oder Siederkessel — Bouilleur oder Siederkessel, Walzenkessel in Verbindung mit Unterkesseln, den Siedern. Die Feuerung liegt entweder unter den Unterkesseln (s. Figur) oder unter dem Oberkessel. Bei der ersten Anordnung gehen die Rauchgase an den Siedern entlang… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Bouilleur de cru — ● Bouilleur de cru agriculteur distillant ou faisant distiller les produits de sa propre récolte (vin, cidre, marcs, fruits) pour sa consommation personnelle. (Ce privilège, limité à 10 litres d alcool pur, n est plus transmissible depuis 1960.) …   Encyclopédie Universelle

  • Bouilleur de cru — …   Wikipédia en Français

  • Бульер-де-крю — (Bouilleur de cru) так называют во Франции собственников, которые перегоняют, для получения спирта, вино, выжимки, сидр, сливы и вишни, исключительно со своих угодий. До филлоксеры число этих Б. де крю доходило до нескольких сот тысяч, но с 1875… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

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