BLUTAGE
n. m.

Action de bluter.

L'Academie francaise. 1935.

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  • Blutage — Le blutage est l opération qui consiste à séparer la farine du son. Sommaire 1 Principe 2 Notes et références de l article 3 Voir aussi 3.1 …   Wikipédia en Français

  • blutage — (blu ta j ) s. m. Action de bluter la farine ; effet de cette action. ÉTYMOLOGIE    Bluter …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • blutage — nm. => Tamisage …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • son — SA, SES adj. poss. 3ème p. sing. : ms. : SON dc., SON N dv., SN pno. dv. dgm. ou e2v. (Aillon Jeune, Aillon Vieux 273, Aix 017, Albanais 001, Albertville 021, Annecy 003, Arvillard 228, Attignat Oncin 253, Balme Sillingy 020, Bellecombe Bauges… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Blutoir — ancien dans un moulin à vent Le blutoir, ou bluteau, ou barite est un dispositif mécanique qui permet de séparer les diverses particules, selon leur grosseur, d’un matériau après broyage. En particulier, il permet de séparer la farine des autres… …   Wikipédia en Français

  • son — 1. son [ sɔ̃ ] , sa [ sa ] , ses [ se ] adj. poss. 3e pers. • son 842; formes atones des adj. lat. suus, sua, suos, suas→ sien. REM. Liaison : Son amie [ sɔ̃nami ] ou vieilli et région. [ sɔnami ] . I ♦ (Personnes) 1 …   Encyclopédie Universelle

  • Pain bis — Les pains bis sont des pains fabriqués à partir de farines bises (complètement ou en partie). Une farine se caractérise par son taux d extraction (blutage) et son type (taux de cendre[1], c est à dire de résidus solides après combustion, d une… …   Wikipédia en Français

  • Planchister — Plansichter Un plansichter est une machine généralement utilisée dans les moulins et autres minoteries. Il permet, par blutage, la séparation des différents finots, semoules et farines. Plansichter vient des deux mots allemands plan, qui signifie …   Wikipédia en Français

  • Plansichter — Un plansichter est une machine généralement utilisée dans les moulins et autres minoteries. Il permet, par blutage, la séparation des différents finots, semoules et farines. Plansichter vient des deux mots allemands plan, qui signifie plan, et… …   Wikipédia en Français

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