ENDIVE


ENDIVE
n. f.

T. de Jardinage

Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive dans les jardins.

Plus souvent, il se dit spécialement d’une Variété de chicorée qui se mange à l’état de bourgeons.

L'Academie francaise. 1935.

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  • Endive — Escarole endive Scientific classification Kingdom: Plantae (un …   Wikipedia

  • endive — [ ɑ̃div ] n. f. • indivie déb. XIVe; probablt lat. imp. intibum « chicorée sauvage », du gr. entubion 1 ♦ Bot. Endive ou chicorée endive : chicorée d une espèce comprenant la chicorée frisée et la scarole. 2 ♦ Cour. Pousse blanche de la chicorée… …   Encyclopédie Universelle

  • Endive — En dive, n. [F. endive (cf. Pr., Sp. Pg., & It. endivia), fr. a deriv. of L. intibus, intybus, endive.] (Bot.) A composite herb ({Cichorium Endivia}). Its finely divided and much curled leaves, when blanched, are used for salad. [1913 Webster]… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • endive — late 14c., from O.Fr. endive, from M.L. endiva or L.L. intibus, perhaps from Medieval Gk. entybon (though OED considers this a borrowing from Latin), which is perhaps of Eastern origin (perhaps from Egyptian tybi January, which is when the plant… …   Etymology dictionary

  • endive — Endive, Il vient de Intybum. Une sorte de cichorée qu on appelle Endive, Seris …   Thresor de la langue françoyse

  • endive — ► NOUN 1) a plant with bitter curly or smooth leaves, eaten in salads. 2) (also Belgian endive) N. Amer. a chicory crown. ORIGIN Old French, from Greek entubon …   English terms dictionary

  • endive — ENDIVE. s. f. Plante potagère du nombre des chicorées …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • endive — [en′dīv΄, än′dēv΄] n. [ME & OFr < ML endivia < MGr endivi < L intibus < Gr entybon, prob. < Egypt tʾ ʿʾ bt, January (when it is said to grow in Egypt)] 1. a) a cultivated, lettucelike plant (Cichorium endivia) of the composite… …   English World dictionary

  • Endive — Pour les articles homonymes, voir Chicon (homonymie) et Endive (homonymie). Endive …   Wikipédia en Français

  • endive — /en duyv, ahn deev/; Fr. /ahonn deev /, n., pl. endives / duyvz, deevz/; Fr. / deev /. 1. a composite plant, Cichorium endivia, having a rosette of often curly edged leaves used in salads. Cf. escarole. 2. Also called Belgian endive, French… …   Universalium

  • endive — (an di v ) s. f. La chicorée des jardins (cichorium endivia, L.). HISTORIQUE    XVIe s. •   Ozeille, bourroche, buglon, cichorée, endive et semblables, PARÉ VIII, 14. •   La cichorée ou endive est espece de laictue, O. DE SERRES 536 ; 569 …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré


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