ÉCUMOIRE
. s. f.
Ustensile de cuisine fait en forme de cuiller plate, percée de plusieurs petits trous, et qui sert à écumer. Écumoire d'argent, de cuivre, d'étain, de fer-blanc, etc.

L'Academie francaise. 1835.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • écumoire — [ ekymwar ] n. f. • escumoire 1372; de écumer ♦ Ustensile de cuisine composé d un disque aplati, percé de trous, monté sur un manche, qui sert à écumer un liquide ou à en retirer des aliments. La louche et l écumoire. Écumer un bouillon avec une… …   Encyclopédie Universelle

  • Écumoire — en aluminium L écumoire est un ustensile de cuisine en forme de large cuiller plate ou creuse criblée de petits trous. L écumoire est traditionnellement accrochée à l égouttoir avec la louche. Elle fait partie de la batterie de cuisine. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Ecumoire — Écumoire L écumoire est un ustensile de cuisine en forme de large cuiller plate ou creuse criblée de petits trous. L écumoire est traditionnellement accrochée à l égouttoir avec la louche. Elle fait partie de la batterie de cuisine. Sommaire 1 Le …   Wikipédia en Français

  • écumoire — ÉCUMOIRE. s. f. Ustensile de cuisine fait en forme de cuiller plate, percée de plusieurs, petits trous, et qui sert à écumer. Écumoire d argent, de cuivre, d étain, etc …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • ÉCUMOIRE — n. f. Ustensile de cuisine fait en forme de cuiller plate, percée de plusieurs petits trous et qui sert à écumer. écumoire de cuivre, d’étain, d’aluminium …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écumoire — (é ku moi r ) s. f. 1°   Ustensile de cuisine en forme de cuiller ronde, mince, et percée de beaucoup de trous, servant à écumer la marmite.    Il a la figure comme une écumoire, il est extrêmement marqué de petite vérole. 2°   Terme de marine.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • écumoire — nf. poshe écumoire parfyà <louche percée> (Annecy, Balme Si., Saxel, Thônes, Vaulx, Villards Thônes) / parshyà (Cordon.083) / pêrfyà <louche percée> (Morzine) / à ékeumâ <à écumer> (083), pôshe parfyà (Épagny), pôshe ékmîre… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • En écumoire, comme une écumoire — ● En écumoire, comme une écumoire se dit d un visage criblé de cicatrices, d un objet ou d une personne percés de balles, etc …   Encyclopédie Universelle

  • CRÉBILLON (P. et C.-P.) — «Jamais la nature ne fit deux êtres plus voisins et plus dissemblables.» Le jugement est tranché, que Louis Sébastien Mercier, dans le Tableau de Paris , porte sur les deux Crébillon, père et fils, à la veille de la Révolution. Le premier aurait… …   Encyclopédie Universelle

  • Liste Des Ustensiles De Cuisine — Ustensile de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”