ÉCUME
. s. f.
Espèce de mousse blanchâtre qui se forme et qui surnage sur l'eau ou sur quelque autre liquide agité, échauffé, ou en fermentation. L'écume de la mer. L'écume des flots. L'écume d'un pot qui bout. L'écume de la bière.   Il se dit aussi de La bave de quelques animaux, lorsqu'ils sont échauffés ou en colère. L'écume d'un cheval, d'un chien, etc. On le dit quelquefois, dans un sens analogue, en parlant Des personnes. Quand cet homme est en colère, l'écume lui sort de la bouche.   Il se dit également de La sueur qui s'amasse sur le corps du cheval. Ce cheval était couvert d'écume.   Abusiv., Écume de mer, Espèce de terre très-blanche, fine et onctueuse, dont les Orientaux font des pipes à fumer. Une pipe d'écume de mer.

ÉCUME, se dit encore, figurément, d'Un ramas de gens vils et méprisables. C'est l'écume de la société, de l'espèce humaine.

L'Academie francaise. 1835.

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  • écumé — écumé …   Dictionnaire des rimes

  • écume — [ ekym ] n. f. • escume v. 1160; probablt du germ. °skum 1 ♦ Mousse blanchâtre qui se forme à la surface des liquides agités, chauffés ou en fermentation. L écume d un bouillon, d une confiture. La mer était blanche d écume. « L écume jette aux… …   Encyclopédie Universelle

  • Ecume — Écume (homonymie) Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

  • Écume — (homonymie) Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

  • écume — ÉCUME. s. fém. Espèce de mousse blanchâtre qui se forme et qui surnage sur l eau, ou sur quelque autre liqueur agitée ou échauffée. L écume de la mer. L écume des flots. L écume d un pot qui bout. f♛/b] On appelle aussi Écume, La bave de quelques …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • écumé — écumé, ée (é ku mé, mée) part. passé. 1°   Dont on a ôté l écume. Le pot au feu bien écumé. 2°   Fig. Ramassé çà et là. •   Il n est pas un bandit écumé dans nos villes, Pas un forçat.... Qui veuille mordre en France au pain des trahisons, V.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • écume — (é ku m ) s. f. 1°   Sorte de mousse blanchâtre qui se forme à la surface des liquides agités, chauffés, ou en fermentation. L écume de la mer. L écume du pot au feu. •   Le vent avec fureur dans les voiles frémit, La mer blanchit d écume, et l… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • ÉCUME — n. f. Espèce de mousse blanchâtre qui se forme et qui surnage sur l’eau ou sur quelque autre liquide agité, échauffé, ou en fermentation. L’écume de la mer. L’écume des flots. L’écume d’un pot qui bout. L’écume de la bière. ÉCUME se dit encore,… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écume — nf., mousse ; écume du pot au feu, de l eau qui bout, produite par les vagues ou une cascade : ÉKONMA (Albanais.001, Annecy.003, Chambéry.025, Leschaux, Montagny Bozel, Saxel.002, Thônes.004), ékeuma (Arvillard), R.4, D. Écumer, Écumeur ; borba… …   Dictionnaire Français-Savoyard

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