ÉCROÛTER
. v. a.
Ôter la croûte. Il faut écroûter le pain pour ceux qui n'ont pas de dents.

ÉCROÛTÉ, ÉE. participe.

L'Academie francaise. 1835.

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  • écroûter — [ ekrute ] v. tr. <conjug. : 1> • XII e; de é et croûte 1 ♦ Dégarnir de sa croûte. 2 ♦ (1845 ) Agric. Labourer superficiellement (une terre) à l aide d une écroûteuse(1907). ● écroûter verbe transitif Pratiquer l …   Encyclopédie Universelle

  • écroûter — ÉCROÛTER. v. a. Oter la croûte. Il faut écroûter le pain pour ceux qui n ont pas de dents.Écroûté, ée. participe …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • ÉCROÛTER — v. tr. Dégarnir de la croûte. Il faut écroûter le pain pour ceux qui n’ont pas de dents. Il signifie aussi, en termes d’Agriculture, Labourer légèrement. écroûter une pièce de terre …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écroûter — (é krou té) v. a. 1°   Ôter la croûte. Écroûter le pain. 2°   Terme rural. Labourer superficiellement un ancien guéret, en détacher la superficie en tranches plates. HISTORIQUE    XVIe s. •   Escrouster, OUDIN . ÉTYMOLOGIE    É pour es préfixe,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • écroûter — vt. (casser la croûte de la terre) => Sarcler. A1) ôter la croûte (du pain, du fromage) : doutâ la kruta (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • écroûteuse — écroûter [ ekrute ] v. tr. <conjug. : 1> • XII e; de é et croûte 1 ♦ Dégarnir de sa croûte. 2 ♦ (1845 ) Agric. Labourer superficiellement (une terre) à l aide d une écroûteuse(1907). écroûteuse [ekʀutøz] n. f …   Encyclopédie Universelle

  • croûte — [ krut ] n. f. • croste XIe; lat. crusta I ♦ 1 ♦ Partie extérieure du pain, durcie par la cuisson. Manger la croûte et laisser la mie. Croûte de pain râpée. ⇒ chapelure, panure. Par ext. (1740) Des croûtes de pain : des restes de pain, souvent… …   Encyclopédie Universelle

  • sarcler — vt. , nettoyer, (avec une houe, un sarcloir, une binette, surtout pour arracher les mauvaises herbes qui poussent dans les légumes) : rebenâ (Saxel), rebènâ (Aix), rbènâ (la vigne) (Albanais.001, PPA.) ; SARKLy (Montagny Bozel, Villards… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • écroûtage — ● écroûtage nom masculin Élimination par usinage de la croûte superficielle obtenue lors du travail à chaud de certains métaux. écroûtage [ekʀutaʒ] ou écroûtement [ekʀutmɑ̃] n. m. ÉTYM. 1755, écroûtage; écroûtement, 1611; de écroûter, et age,… …   Encyclopédie Universelle

  • écroûtement — écroûtage [ekʀutaʒ] ou écroûtement [ekʀutmɑ̃] n. m. ÉTYM. 1755, écroûtage; écroûtement, 1611; de écroûter, et age, ment. ❖ ♦ Agric. Action d écroûter (une terre) …   Encyclopédie Universelle

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