CRU
, UE. adj.
Qui n'est point cuit. Viande crue. Chair crue. Pomme crue. Des fruits crus. Voilà qui est encore tout cru. Cela se mange à demi cru.   Cuir cru, Cuir qui n'est pas préparé. Chanvre cru, Celui qui n'a pas été trempé dans l'eau.  Soie crue, Celle qui n'est ni lavée ni teinte. Plusieurs disent, Soie écrue.   En Chimie, Métal cru, Celui qui est tel qu'il est sorti de la mine. Antimoine cru. Mercure cru.   En Médec., Excréments crus, Ceux qui n'ont pas été préparés par la digestion. Dans le langage des humoristes, Humeurs crues, urines crues, Celles qui n'ont pas été suffisamment élaborées par la chaleur naturelle.

CRU, signifie aussi, Difficile à digérer. Ce fruit est bien cru sur l'estomac. Le concombre est très-cru, il n'en faut guère manger.   Eau crue, Celle qui ne dissout pas le savon, et qui ne cuit pas les légumes. L'eau crue n'est pas favorable à la digestion.

CRU, s'emploie figurément en parlant Des choses fâcheuses, désagréables que l'on dit à quelqu'un sans garder aucun ménagement, sans prendre la peine de les adoucir. Une parole bien crue. Voilà un discours bien cru. Cela est bien cru. Il lui a fait une réponse fort crue. Il lui annonça cette nouvelle toute crue.   Il signifie aussi quelquefois, Libre, peu décent. Ils ont tenu devant elle des discours un peu trop crus.

CRU, se dit également, au figuré, D'une production d'esprit qui est encore informe, à laquelle on n'a pas mis la dernière main. Il n'a pas encore bien digéré cela, il a mis sa pensée toute crue sur le papier.   En Peinture, Ton cru, Ton qui ne se marie pas, qui ne se fond pas avec le ton qui l'avoisine. Couleur crue, Couleur tranchante, trop entière. On dit aussi qu' Une lumière, qu' une ombre est crue, lorsque les grands clairs ne sont pas séparés des grands bruns par des passages. À CRU. loc. adv.Sur la peau nue. Botté à cru. Chaussé à cru. Armé à cru. Monter un cheval à cru.   En Archit., Porter à cru, se dit D'une construction qui porte directement sur le sol.

L'Academie francaise. 1835.

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