CRESSON
. s. m.
Genre de plantes crucifères dont l'espèce la plus connue croît dans les eaux vives, et se mange ordinairement en salade, ou avec du rôti. Cresson de ruisseau, de fontaine. Poulet au cresson. Bifteck au cresson. Cresson des prés.   Cresson alénois, Plante crucifère qui a, comme le cresson, une saveur piquante, et qu'on met dans les salades de laitue ou de chicorée, pour en relever le goût.

CRESSON, se dit abusivement de Quelques autres plantes qui appartiennent à des genres très-différents. Cresson sauvage. Cresson d'Inde. Cresson doré. Etc.

L'Academie francaise. 1835.

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  • Cresson — may refer to: Places Battle of Cresson, a small battle fought on May 1, 1187 in what now is Israel, near Nazareth Cresson, Pennsylvania, a United States borough Cressona, Pennsylvania, a United States borough Cresson Township, Pennsylvania, a U.S …   Wikipedia

  • Cresson — ist der Name von: Édith Cresson (* 1934), französische Politikerin Ezra Townsend Cresson (1838 1926), US amerikanischer Entomologe Cresson (Minnesota) Cresson (Pennsylvania) Cresson (Texas) Cresson (Gattung); einer Gattung der Grabwespen …   Deutsch Wikipedia

  • cresson — CRESSON. subs. m. Sorte d herbe anti scorbutique qui croît dans les eaux vives, et qu on mange ordinairement crue. Cresson de ruisseau, de fontaine. [b]f♛/b] On cultive aussi du cresson dans les jardins. Cresson alénois. Cresson frisé. Cresson… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • cresson — CRESSON. s. m. Sorte d herbe qui croist dans les eaux vives, & qu on mange ordinairement cruë. Cresson de ruisseau. salade de cresson. une poularde au cresson …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Cresson — Cresson, PA U.S. borough in Pennsylvania Population (2000): 1631 Housing Units (2000): 786 Land area (2000): 0.494589 sq. miles (1.280980 sq. km) Water area (2000): 0.000000 sq. miles (0.000000 sq. km) Total area (2000): 0.494589 sq. miles… …   StarDict's U.S. Gazetteer Places

  • Cresson — C est dans le Nord Pas de Calais que le nom est le plus répandu. Il y désigne par métonymie un producteur ou un marchand de cresson. A noter que Cresson est aussi un toponyme, notamment dans l Ouest : hameaux à Cezais (85), Puy du Lac (17), Saint …   Noms de famille

  • cresson — Cresson, Sisymbrium aquaticum. Cresson alenois, Cardamon, siue Cardamina, Nasturtium …   Thresor de la langue françoyse

  • Cresson —   [krɛ sɔ̃ ], Edith, frz. Politikerin, * Boulogne Billancourt 27. 1. 1934; Agrarwirtschaftlerin, Mitgl. der Sozialist. Partei, 1981 90 mehrfach Ministerin, 1991 92 Premierministerin, 1995 99 (Rücktritt) EU Kommissarin für Forschung und Ausbildung …   Universal-Lexikon

  • cresson — (krè son ; quelques personnes prononcent kre son, mais à tort) s. m. Plante qui croît dans les eaux vives, dite vulgairement cresson d eau, cresson de ruisseau, et cresson de fontaine (sisymbrium nasturtium, L.).    Cresson de rivière, nom… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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