CRAQUELIN
. s. m.
Espèce de gâteau qui craque sous les dents lorsqu'on le mange. Craquelin aux oeufs. Craquelin au beurre. Faire des craquelins. Manger des craquelins.

L'Academie francaise. 1835.

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  • craquelin — [ kraklɛ̃ ] n. m. • 1265; moy. néerl. crakeline ♦ Biscuit dur qui craque sous la dent. ● craquelin nom masculin (moyen néerlandais crakelinc, de craken, craquer) Petit gâteau sec et croquant. ● craquelin ou craquelot nom masculin (de craquer)… …   Encyclopédie Universelle

  • craquelin — 1. (kra ke lin) s. m. Sorte de biscuit qui craque sous la dent. Craquelin au beurre.    Nom, dans quelques provinces, de l échaudé. HISTORIQUE    XVIe s. •   Il est ordonné que tous les boullangers de Rouen fassent de bon pain blanc, comme mollet …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • craquelin — CRAQUELIN. sub. mas. Espèce de gâteau qui craque sous les dents lorsqu on le mange. Craquelin aux oeufs. Craquelin au beurre. Faire des craquelins. Manger des craquelins …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • craquelin — Craquelin. s. m. Espece de gasteau qui craque sous les dents, lors qu on le mange. Craquelin aux oeufs. craquelin au beurre. faire des craquelins. manger des craquelins …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Craquelin — is a type of Belgian brioche that is filled with citrus marinated sugar cubes. The craquelin dough will have a brioche dough overlayment to prevent sugar protrusion …   Wikipedia

  • craquelin — Craquelin, m. acu. Est une espece de fouasse ou gasteau usitée en Picardie, qui est faite de fine fleur de farine de froment pestrie avec des moyeux d oeuf et eauë, et est fort legier, et brisable à la dent, dont du craquer quand on en mange il… …   Thresor de la langue françoyse

  • Craquelin — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. craquelin est un terme qui peut désigner : Le cracker, une variété de biscuits secs anglais. Craquelin (Belgique), pâtisserie briochée belge.… …   Wikipédia en Français

  • craquelin — riestainis statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Apskrito arba pailgo žiedo formos smulkusis pyrago kepinys iš kvietinių miltų, kurio drėgnis nuo 13 iki 20 proc. atitikmenys: angl. bagel; ring roll vok. Bagel, m;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • craquelin — krekeris statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Smulkus trapus sluoksniuotas pusiau saldus, nesaldus arba sūrus miltinės konditerijos kepinys iš mielėmis ir kitomis kildinimo medžiagomis arba tik mielėmis kildintos… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • CRAQUELIN — n. m. T. de Pâtisserie Espèce de gâteau qui craque sous les dents lorsqu’on le mange …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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